鱼油应该怎么吃

发布时间:2016-12-01 08:41

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,具有抗炎、调节血脂等健康益处,那么,鱼油应该怎么吃呢?

先看有效成分总量

威尔金森指出,鱼油的有效成分为欧米伽—3脂肪酸,它主要分为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日摄入这两种成分的总量不应超过500毫克。摄入过多时,有人可能会出现恶心、反胃等不适感。还有研究显示,每天服用的剂量过大还有可能增加流鼻血或尿血的风险。

两种成分作用不同

以往的研究发现,鱼油具有抗炎症的作用,能帮助身体抵抗疼痛,对结肠直肠癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定预防效果。最近研究发现,鱼油对风湿性关节炎也能发挥一些治疗作用。但是,鱼油中的主要成分,即EPA和DHA这两种脂肪酸,各自最擅长的功效并不是这些。DHA有利于大脑、视网膜的发育,而EPA则主要是对心血管疾病有一定的辅助治疗作用。

关注包装上有害物质残留量

鱼油产品本身的安全性也应引起我们的注意。有些劣质产品存在重金属和多氯化联苯(PCB)含量超标等问题。所以,在购买鱼油时,不光要看包装上厂家是否已经注明所谓“去除污染”,更要注意厂家到底有没有标注有害的PCB残留量。

鱼油应该怎么吃

手术前后避免服用

特别要提醒的是,由于鱼油会影响凝血,使伤口的恢复变慢,因此,成人在手术前两周和手术后一周内应避免服用鱼油。

鱼油注意人群

肝脏疾病(增加出血)、鱼类海鲜过敏、艾滋病、高剂量的鱼油可能降低免疫反应(免疫系统已经很弱的人应警惕)、糖尿病(高剂量鱼油可能影响血糖平稳)、高血压(吃着降压药的人个别可能血压过低)。

鱼油购买时注意

成分

一般指的鱼肝油主要成分是维生素A喝维生素D,婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂,而非鱼油。EPA可能增加出血倾向,不适用于婴幼儿(对老年人来说就是抗血栓的优点)

剂量

一般认为普通成人200mgDHA即可(不吃鱼的人一天1g鱼油),每天3克以内的鱼油是安全的。

种类

DHA分鱼油来源和藻类来源,藻类在食物链低端较为纯净,不易过敏。

渠道

大品牌一般更可靠,国内产品应确认没有超范围宣传,保健食品在CFDA网站上查询批号和允许的功能宣称。进口产品有USP认证的更可靠。

最好咨询医生或营养师

*本说明不作为诊疗依据,具体请遵说明书和医嘱,行政管理方面的界定以当地最新法规为准。

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