黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。下面是小编精心为你整理的黄桃的种植技术，一起来看看。

黄桃的种植技术

1、选好育苗地

选择高坑、光照充足、疏松肥沃的土地，在播种前先深耕，施足机肥，开好排水沟。

2、培育砧木苗(毛桃苗)

锦绣黄桃的生产用苗一般为嫁接苗，砧木常用野毛桃。

3、嫁接育苗

方法有二种：丁字型插接法及芽头贴接法(本文侧重介绍后者)

优点：操作方便，适用于大面积嫁接

操作程序：

① 砧木处理：8月中旬～9月底进行

断砧 10-15㎝

切砧：在砧木光滑面用嫁接刀切除2.5-3㎝，宽约3-3.5㎝的枝皮直达木质部

② 接穗处理：

选芽头：在母株上选择健壮的营养枝芽头作接穗，去除叶片保留叶柄

削芽头：在芽的上部0.5㎝处横切一刀，直至木质部，再在芽的下端2㎝处木质部向上切到横切口。

贴接穗：将切下的接穗贴在砧木的切口处，形成层对齐。

③ 绑扎与松绑

用塑料薄膜带将接穗砧木绑扎，两周之后检查成活情况并及时松绑。

定植

1、挖定植穴：定植穴深40-50㎝，每亩挖穴40个左右;每穴施有机肥50㎏，加过磷酸钙1㎏，做到一层肥料一层土;当填好土肥的定植穴与地面相平时，从穴的周围取泥做成高度为40-50㎝的定植土墩，等待定植。

2、开排水沟

设定畦宽(行距)4.5-5m、株距4.5m、沟宽40㎝、深50㎝，围沟和出水沟深80㎝。

3、定植：

①芽苗(9月接苗):芽片饱满，茎粗0.5～0.7cm,主根弱，侧根强，须根多，无根瘤。

②成苗(6月接苗):苗粗壮，茎粗0.6cm,整形带有饱满芽片6～8档。

消毒：为防出现根瘤，定植前可用每穴2～3斤铵水消毒。

定植：时间在冬末初春萌芽前进行，最好2月底前定植完毕，定植深度在嫁接部位以下3～5cm,芽片向阳，定植后要浇足活棵水。

设立支撑杆：为防止风吹引起苗木摆动，在苗木旁插一根50cm的竹竿并绑扎好。

剪砧摘心：当嫁接芽长到40cm以上时及时剪除砧木，在接芽上端1cm处斜剪，当接芽长到60cm以上时，及时摘心，促付梢生长，为培养三大枝作准备。

施肥管理

①新定植苗在1～2年内必须注意肥料管理，以促进苗木生长，但一定要薄肥勤施。幼龄树可以在春夏苗木生长季节插种些蔬菜，利于提高土壤活力，改善土质，但绝不可种植高杆作物。在9～10月份时，可深施腐有机肥，每亩用量30担左右，另加磷肥50斤，但到第三年初结果阶段时可少施或不施肥，以控制营养生长。

②成长结果树(正常投产树)每年二次施肥：第一次在秋季摘果后落叶前，称"采后肥";应根据树势确定施肥量，每亩猪粪40担，另加50斤磷肥。第二次施肥在果实硬核期前后，又称"果实膨大肥";一般每亩施大粪40担或黄桃专用肥或进口复合肥100斤，一般在7月10日前后3～4天内进行。过冬肥一般在9月中下旬～10月上旬进行。

水分管理

黄桃果树对水分的要求十分严格，梅雨季节和夏季台风暴雨时期，必须开好排水沟，做到雨停沟干，不积水。果实膨大期，需水量大，如遇高温干旱，必须及时抗旱灌溉。9月份如遇连续干旱，也要抗旱灌水，以促进花芽分化，使明年开花正常、座果率高，产量稳定。夏季灌水时间最好是在傍晚或清晨。

果实管理

黄桃的落花落果比较严重，全年共有三次生理落果。第一次生理落果出现在花后15天左右;第二次落果在5月下旬至6月上中旬是硬核落果，特别是初结果的幼龄树开始硬核时。

防止方法：用抹桃来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢;在夏季可进行复修，适当施肥，梅雨季节注意排涝，防止病虫害。

果树座果率过高，消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果可分二次进行：第一次在5月下旬～6月上旬，疏出明显小果和过密果;第二次在6月中旬至6月下旬，疏果标准一般是长果枝留果4个，中果枝2～3个，短果枝留1个。

挑选黄桃的方法

1.观察,以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次;

2.剥皮,以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳;

3.尝味,以汁多、味甜、酸少、香浓为上等;

4.手摸,手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。