土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，去除皮肤湿疹。你想知道好吃的土豆西红柿汤是如何做的吗?下面，小编来为你介绍好吃土豆西红柿汤的做法。

制作土豆炖西红柿汤需要准备的材料

主料

土豆

300g

西红柿

2个

辅料

笋干

适量

盐

适量

土豆炖西红柿汤烹饪过程中的步骤图

1.土豆去皮切大丁，西红柿去皮切块。

2.炒锅下油，中火烧到七八分热时下土豆炒出香味。

3.下入西红柿块，慢慢煸炒(不要放水，一点水都不要放，也用不着放盐，西红柿本身会出很多水)，让西红柿和土豆的香味和味道慢慢融合。

4.笋干提前一个小时用盐水泡发，切成细条。

5.等西红柿炒成水沙、土豆开始变得透明，下笋干略炒，加水煮一下就好。喜欢味道浓一点的可以煮久一点，煮久一点当然就更入味。

6.成品图。除了用盐水来泡笋干，这个汤我没放任何调味料。

土豆的食用作用

土豆中含有的丰富营养元素，使得土豆被越来越多的国家作为主食。土豆的食用作法有很多，煎炒烹炸，烧煮炖扒都可以，可以单独烹调，也可以与其它食物混合烹调。事实证明，长期食用土豆，能够补充人体所需的维生素外，还可以延缓衰老，而且还可以作为减肥期间的主食来食用，不用担心脂肪过剩。

土豆的医疗功效

土豆作为十全十美的食物，不仅仅在食用上对人体有着诸多功效，在医疗方面也有着很显著的功效。中医认为土豆性平，无论是什么体质的身体都可以食用，而且有着健脾和胃，对脾胃虚弱、肠胃不和、消化不良、大便不畅的患者有着很好的疗效，而且土豆中含有的钾元素，还可以降低患中风的概率。

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