肉肠做好了要比羊肉还香，但是很多人只会吃，不知道肉肠要怎么烤才好吃，那么下面小编给你分享一下烤肉肠的做法吧。

烤肉肠的食材准备

烤肉肠的做法教程

1.准备好鸡肉火腿肠。

2.去掉包装，切成花刀，两面都切

3.火腿肠表面刷上一层花生油.

4.少许蚝油、生抽、香油、，刷上自己调的烤酱

5.放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱。

6.现在可以出炉了。

肉肠的简介

宰羊剖腹后，把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净，然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下两条脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面，剁成肉馅，剁好后撒上一些炒面，装填进肥肠里。装时把肠子一头扎住，装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面，原来是里面的就翻到了外面，用清水再次冲洗后下锅煮。煮熟后捞出，切成约三寸长的段，盛盘上桌。在捣好的蒜泥里加上醋，用手拿肠蘸着吃，味道十分鲜美。其实，肉肠做好了要比羊肉还香。