梨子因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。大家知道梨子有哪些功效吗?梨子的食谱有哪些呢?现在就由小编来跟你讲一讲梨子的功效与食谱吧!

梨子的功效

1、梨子治久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥

雪梨1个、百合15克，冰糖25克 ，水煮，待百合熟透时，即可食用。

2、梨子治中风偏瘫，语言不利

频饮生梨汁驱肺络郁热。

3、梨子治燥热咳嗽

大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1--2次。

4、梨子治太阴温病、口渴

甜梨1个，切成薄片，在凉水内浸半日，捣取汁，时时频饮。

5、梨子还是治疗疾病的良药

民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨子还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。 此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。

6、梨子治消渴

生梨捣汁服，或熬成雪梨膏服。

7、梨子润肺、消痰、清热、下火、解毒

梨子树全身是宝，梨壳、梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，有润肺、消痰、清热、下火、解毒等功效。

8、梨子治醉酒

梨生食或梨榨汁服。

9、梨子治久痢

梨皮、石榴皮，适量煎服。

10、梨子促进食欲，帮助消化

患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热解毒作用，可用于高热时补充水分和营养。

梨子的食谱

一、冰糖雪梨

材料

1只雪梨，1袋冰糖，凉水。

做法

1、建议用电饭煲炖，雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅，水量多少自定。

2、电饭煲第一次水开之后放冰糖，继续煲半个小时以上。时间越长，梨子呈黄色、入口即化，上火、咳嗽、清肺。

二、红酒柠檬雪梨

材料

红酒少许，柠檬2片，雪梨1个，冰糖适量。

做法

1、柠檬片去皮备用。

2、雪梨去皮去核后切条。

3、将雪梨、柠檬片、冰糖、红酒放入小锅中煮沸后装盘。红酒的份量为装在盘中时刚好能盖过雪梨。

4、冷却后放入冰箱中，让雪梨在红酒中浸48小时即可食用。

三、桂花雪梨果酱

材料

水梨600g，柠檬1/2个，水200cc，麦芽糖200g，细砂糖120g，桂花酱15g，果冻粉1小匙。

做法

1、水梨洗净去蒂、果核后，切成小块状，放入果汁机中加入水一起打成泥状备用。

2、柠檬洗净后切半、压汁;取一碗，倒入果冻粉及3大匙水一起调匀，备用。

3、取一不锈钢锅，将作法1的水梨泥及作法2的柠檬汁倒入锅中，以中火一起搅拌、煮至滚沸。

4、将作法3的锅子改小火，加入麦芽糖继续熬煮，并不停地搅拌至完全溶化备用。

5、加入细砂糖于作法4的锅中，并且必须继续拌煮至酱汁呈浓稠状，再加入桂花酱一起搅拌均匀，最后加入调匀的果冻粉水煮开即可熄火。

6、将作法5的果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。

四、雪梨菊花茶

材料

菊花和，冰糖，蜜梨，水。

做法

1、把梨子切瓣去核。

2、继续把梨子切成小块，然后和菊花和冰糖一起放到大容器里用开水冲泡就可以了。