清蒸鲈鱼做法
发布时间:2017-06-26 13:13
导语:大家知道怎么做鲈鱼吗,小编接下来告诉你它的做法吧。
清蒸鲈鱼做法
食材:
主料:鲈鱼1条
辅料:植物油2汤匙,蒸鱼豉油2汤匙,姜1块小葱2根
做法:
1.准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好
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2.将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀
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3.姜和葱切成丝备用
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4.然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段
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5.锅内加上适量的清水
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6.把鱼放锅内
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7.盖上锅盖,开火蒸10分钟
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8.将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁
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9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上
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10.炒锅放上适量的油,把油烧热,最好烧至起冒烟
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11.将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的
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12.再加入适量的蒸鱼豉油
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13.然后就可以上桌了
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