清炖红娘鱼是一道美食，主要食材是红头鱼。简介红娘鱼，也叫红头鱼，浑身通红，长得很漂亮。清炖红娘鱼怎么做呢?本文是小编整理的清炖红娘鱼的做法资料，仅供参考。

清炖红娘鱼的成品图

做清炖红娘鱼的食材

做清炖红娘鱼的步骤

1.红娘鱼去鳞鸡内脏洗净。

2.将洗好的红娘鱼斩块。

3.若果热锅下油，放入适量蒜瓣炝锅。

4.放入鱼块。

5.翻炒至鱼块表面变色。

6.加入白酒烹香。

7.加入适量清水，葱姜蒜，盐炒匀大火烧开。

8.盖盖转小火炖15分钟关火。

9.盛盘即可。