玉米是一种常见的粮食作物，主要生产于北方，有黄玉米、白玉米两种，其中黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益，怎样吃呢?小编精心收集了关于鲜玉米的吃法，哪些人不能吃鲜玉米，供大家欣赏学习!

鲜玉米的简介

1、简介

玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花，花果期秋季。[1] 我国玉米的栽培历史大约有470多年。目前我国播种面积在3亿亩左右，仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位，在世界上仅次于美国。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。

玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

2、图片

鲜玉米的食用处理方法

1、新鲜的玉米摘了之后，去皮，但一定不能全部去掉，留1-2层，玉米须沿玉米皮的尖端剪断。这样不仅仅大大的保留了玉米的营养，吃的时候去皮和须也非常的方便。

2、洗净后，放锅里里，加水(水稍微淹没玉米棒即可)，加热。

3、水沸腾后根据个人口味增加点作料，可放少许糖或少许盐，我一般什么作料都不放，因为煮玉米的水可是一个极佳的饮品，长期喝预防三高，我年轻，没有体会出什么降三高，但是就单单口感而言也是很妙的，有玉米的香味，喝不完放冰箱冷藏第二天还可以喝，夏天喝这个比什么饮料都好。

鲜玉米的吃法(做法)大全

1、土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了。

2、电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状。

3、盖上电饼铛盖子(这个时候可以去洗脸刷牙了)。

4、翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。依次把面糊全部煎完就可以啦。

哪些人不能吃鲜玉米、鲜玉米的注意事项

1、哪些人不能吃鲜玉米

消化系统不好的人群、免疫力低下的人群、体力劳动者、处于生长发育期的青少年。

2、鲜玉米的适用人群

所有人都适合食用。

3、鲜玉米的食用禁忌

一般情况下，我们服用玉米须并不会对身体造成副作用。但是小编建议，在平时服用玉米须茶的时候一定要注意用量，每次不能够超过三到五克就可以了，并且平时最好能够选择新鲜的玉米须来服用。

除此之外，平时在煮玉米吃的时候最好不要吃玉米须，如果不是想要治疗疾病，服用玉米须并不是一个好选择，这点需要大家都牢记在心。