海参怎么发最大

发布时间:2017-06-01 10:13

海鲜是很多人喜爱的食物,那么你知道海鲜之中的海参怎么发最大吗?小编带你们一探究竟。

关于海参

海参是海底动物群落中的一种,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材,体呈圆筒状,长10~20厘米,特大的可达30厘米。触手轮形,17~30个,一般为 20个。触手坛囊发达。口在前端,多偏于腹面。肛门在后端,多偏于背面。背面一般有疣足,腹面有管足。

功效作用

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。海参的修复再生功能,是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等,无不体现海参的强大修复再生特征。

海参发大的方法

1、将海参置于冷纯净水中,浸泡24小时左右;

隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止。

2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开;

去掉前端牙状物、刮掉参内白筋和肠子,洗净。

3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸,然后用小火煮15-20分钟。

4、煮15-20分钟后,熄火等待水温慢慢变凉。

5、换新凉纯净水泡1-2天,每天换一次纯净水。

6、1-2天后捞出,就可做菜食用;

把多余的单独冷冻,以后可以随吃随取。

7、如仍有个别海参没有发大,可重复再煮一次泡24小时即可。

禁/不宜人群

海参虽好好吃,珍贵,但是并不是每个人都合适齿的。脾虚不运、外邪未尽者禁服。

营养价值

1.促进发育增强免疫力

2.美容养颜

4.抑制癌细胞生长

5.降三高

6.防治男性前列腺疾病

7.增加造血功能

8.加速伤口愈合

海参食谱

例外给读者们普及一种海参的做法,叫做葱烧海参。

海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

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