肝炎是肝病科常见疾病。那么肝炎怎么治疗?治疗肝炎有哪些实用食疗方法?不如跟着小编一起来学习治疗肝炎的相关食疗方法吧!

治肝炎的食疗方法

1.泥鳅豆腐羹

材料：活泥鳅5条，豆腐1块。

用法：泥鳅剖腹去肠洗净，切段;豆腐切成校洪备用。于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。

功效：祛湿和中，清热散血，对肝炎病人具有辅助治疗的作用。对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。

2.马齿苋瘦肉汤

材料：瘦猪肉250克，马齿苋300克。

用法：猪肉洗净，切成2～3厘米见方的校洪;马齿苋除去根、泥沙，洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸，去浮沫，放入洗净的马齿苋，武火煮沸后，转用文火煮至肉烂，加入精盐、味精调味即成。去马齿苋，吃肉喝汤。

功效：猪肉滋肝补虚;马齿苋清热解毒。两味炖煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果较好。

3.佛手炒肉片

材料：佛手1只，猪里脊肉100克。

用法：佛手洗净，切成薄片;猪肉洗净，切成薄片，用少量湿淀粉拌匀。炒锅中加入适量的色拉油，烧至七成熟，入猪肉于锅中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于锅中略煮，最后加入盐、味精调味。佐餐食用。

功效：佛手色泽金黄，气味芳香，具有舒肝理气的作用。是辅助治疗慢性肝炎的有效食疗方。

4.首乌猪肝片

材料：新鲜猪肝250克，首乌50克，黑木耳25克。

用法：首乌洗净，入锅中加水适量，煎取浓汁备用;猪肝洗净，切成薄片，加入少量的盐、淀粉及首乌汁拌匀;黑木耳放入冷水中泡开。将炒锅置火上，加入适量的油，烧至七、八成熟时，加入少量姜丝略炒，然后倒入拌好的猪肝，翻炒片刻后，起锅;将余下的首乌汁倒入锅内，加入料酒、酱油、精盐、黑木耳，略煮，后入湿淀粉勾芡，并倒入炒好的猪肝，翻炒片刻后，加入小葱，起锅装盘，佐餐食用。

功效：方中首乌具有补肝、益肾、养血、祛风的作用对肝炎患者，尤其是慢性肝炎患者能起到保肝解毒的作用。

肝炎病人的饮食原则

1.把灵芝列入保健品目录

我们一直主张有条件的肝炎病人应该到药店里面买些野生的灵芝回来泡开水喝，野生灵芝比较贵，那就买灵芝破壁孢子粉，《今日早报》中医版读者中心(杭州体育场路190号，浙江日报社门口)的灵芝破壁孢子粉是杭州市场上价格最实惠的，买的人很多，有肝病的人可以用这个来作为日常的保健品。

2.肝炎病人要注意补钙

由于体内维生素D首先在肝细胞内转化成活性维生素D，当肝脏有疾病时，维生素D的活化受阻碍。另外，肝炎病人多有食欲不佳和恶心、呕吐，饮食中摄入的钙不足，可出现低血钙。因此，肝炎病人要供给充足的钙和维生素D，食用含钙多的食品，如牛奶、豆制品、小虾皮、芝麻酱等。

3.肝炎病人应少吃富含铜的食物

在正常情况下，铜在肝脏内贮存量约占人体内铜总量的20-25%，食物中铜含量过多时，会与血清铜氧化酶结合从小便中排出，不会对人体健康造成危害。当肝脏功能不全时，由于不能调节体内铜的平衡，导致铜在肝脏内聚积而严重损害肝脏。因此，患有肝脏疾病，尤其重症病人，应严格限制含铜较多的食物，如玉米、豆类、芝麻、海产品(海蜇、乌贼、蛤蜊、虾、蟹)、螺类(田螺、泥螺)、动物肝脏等食物。

易患上肝炎的人群

1、机体免疫力较差者

各年龄段机体免疫较低者都属乙肝易感人群，因为当乙肝病毒侵袭人体时，免疫力低下者不能识别、清除乙肝病毒，从而导致机体感染并携带乙型肝炎病毒。

2、医护人员

因为医护人员有时会直接接触乙型肝炎患者的血液或分泌物，所以医护人员属于乙肝易感人群。

3、儿童

儿童，特别是婴幼儿免疫系统及不成熟，当乙型肝炎病毒侵袭机体时，不但不能及时识别、清除乙型肝炎病毒，而且较易产生免疫耐受，从而导致机体长期携带乙型肝炎病毒。

4、孕妇

因为妊娠后母体得为胎儿的生长发育提供大量的营养物质，所以此时孕妇的肝脏负担不但会大大加重，而且抗病度能力也会随之明显下降，从而导致乙型肝炎病毒侵袭人体后不能被及时有效清除，所以孕妇属于乙肝易感人群。