红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外，还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。你了解红豆糕要如何做吗?下面，小编来为你介绍的红豆糕制作方法。

制作红豆糕需要准备的材料

主料

红豆

250g

粘米粉

150g

辅料

油

适量

白糖

100g

炼奶

适量

红豆糕制作方法的步骤图

1.红豆，提前一晚泡水。

2.煮熟的红豆。煮红豆的水不要倒掉，用来拌粉原汁原味。

3.加入适量的炼奶、100克白糖。搅拌均匀。

4.再加入粘米粉，搅拌均匀。

5.取平底盘子，盘底抹一点生油，防粘。倒入拌好的米浆。

6.开水上锅蒸20分钟，冷却后切块。

7.红豆糕，也可以即食。

8.红豆糕，也可以上锅用油煎一下再吃，是另一种风味。

红豆糕的营养功效

1、预防和改善贫血。

红豆不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆，女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃，长期坚持吃，一辈子远离黄脸婆。

2、改善皮肤状态。

主要通过两个途径，第一是前面提到的清肠通便，身体内在清爽了，外在的麻烦就能自然减少了，第二是红豆富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。

3、改善情绪抗抑郁。

红豆富含维生素B1、维生素B6、叶酸、烟酸等B族维生素，维生素B1又名抗神经炎因子，维生素B6是典型的抗抑郁营养素，体内快乐神经递质5-羟色胺的合成必须有维生素B6和叶酸的帮助。

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