鸡肉所含的磷脂类是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。平时生活中你会做鸡肉汤吗?那么，现在小编就来分享6款鸡肉汤的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

鸡肉汤的做法【1】鸡肉蔬菜汤

材料

棒棒腿2支，红萝卜200克，芹菜200克，韭葱200克，洋葱1颗，鸡高汤1.5公升，月桂叶3片，油1大匙，盐1大匙，胡椒1大匙，希腊优格6小匙

做法

1.美国棒棒腿去骨切丁，红萝卜切丁，芹菜、韭葱切小段，洋葱去皮切小片。

2.起油锅，先加入鸡丁及洋葱拌炒5分钟。

3.再加入红萝卜、芹菜一起炒5分钟。

4.接着加入韭葱、鸡高汤、盐、胡椒和月桂叶，并盖上盖子慢火炖40分钟。

5.起锅前加入1小匙优格，搅拌均匀即可食用

鸡肉汤的做法【2】淮山红枣鸡肉汤

材料

鸡腿1只、瘦肉50g、淮山100g、姜适量、红枣适量、盐适量

做法

1、把淮山洗干净去皮，切块(记住清理淮山不能用铁刀，最好用塑胶刀，这样淮山就不会变黄色)

2、鸡腿洗净切块。瘦肉、姜、红枣(去籽)备好。

3、把鸡腿放到滚水里烫一下飞飞水。

4、把冷水放到锅里煮滚，然后放上所有材料，大火煮滚，转小火慢炖2个小时，OK~

小诀窍

防止淮山有时会沾底，所以要时不时拿汤勺搅拌一下。

鸡肉汤的做法【3】菜心鸡肉汤

材料

材料：家乡肉1小块，鸡腿1支，长年菜心1棵，

调味料：盐半小匙，

做法

1.先将家乡肉切片，鸡腿剁块，菜心削去外表的粗皮和粗纤维后切滚刀块备用

2.我们在汤锅中倒入适量的水煮开，放入家乡肉片、鸡腿肉和菜心滚煮至鸡腿熟透后，再加入盐调味即可完成菜心鸡肉汤了

鸡肉汤的做法【4】鸡肉虾汤

材料

材料鸡肉、虾仁、洋葱末、蒜泥、青椒、红椒、柠檬汁、番茄、罗勒叶、鸡汤、番茄酱、黄油、面粉、盐、胡椒、葱花

做法

(1)鸡肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末。

(2)用黄油煸香洋葱末、蒜泥，加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒，再加入番茄条炒香，倒入鸡汤，加盐、胡椒调味，烧滚。

(3)用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入鸡汤，同时搅拌，使面浆化开、汤汁起稠。

(4)最后在汤中加入柠檬汁，撒上葱花即可。