蓝莓对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。平时生活中你会做蓝莓慕斯蛋糕吗?下面，小编来为你介绍蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤。

蓝莓慕斯蛋糕的食材准备

主料

戚风蛋糕

2片

辅料

蓝莓

20g

蓝莓果酱

30g

酸奶

150g

吉利丁

2片

蓝莓味QQ糖

38g

蓝莓汁

45g

蓝莓慕斯蛋糕的具体做法步骤

1.准备好所有的食材

2.蓝莓和蓝莓果酱放入搅拌机内

3.倒入酸奶，搅拌成蓝莓酱

4.吉利丁片冰水泡软后，隔热水融化备用

5.淡奶油中加入适量的白糖

6.打到有明显的花纹即可

7.戚风蛋糕分成两小片，比模具略小一圈就可以

8.把融化冷却的吉利丁液倒入蓝蓝奶油液中

9.搅拌均匀就成为了慕斯馅

10.取一片蛋糕放在模具内

11.倒入一半的慕斯液

12.再放上另外一片蛋糕片

13.倒入剩下的慕斯液，待表面平整后，放入冰箱冷藏2小时以上

14.QQ糖加蓝莓果汁放到小碗内

15.隔热水加热至融化

16.取出冷藏至硬的慕斯蛋糕，将镜面胶倒入到蛋糕表面上

17.再入冰箱冷藏4小时以上即可

蓝莓的营养价值

1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。

2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

5、蓝莓能延缓脑神经衰老，增强记忆力。

6、蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。

7、蓝莓具有抗癌作用。

8、蓝莓还有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋，这一点我们在前面已经提过，蓝莓更是世界公认的15大健康食品之一。

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