相信大家都知道田七，田七为我国传统名贵中药材，四十种大宗大药材品种之一，可是大家知道怎么食用田七花吗?下面小编就和大家分享田七花的食用方法，希望对大家有帮助!

田七花的功效：

药理作用：镇静催眠，扩张外周血管，抗炎症，防治高血压，调节血脂，血糖，减肥，胆固醇，治疗失眠。

功效：镇静安神，抗炎镇痛，清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力。

常饮可以预防、减轻或治疗：

第1步由血热、湿毒引起的：青春子(暗疮)，疮疖、口边起泡等。

第2步由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等;

第3步由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

田七花的作用：

第1步降压、调脂

田七花的功能常用于治疗和预防高血压、高血脂等心血管病，田七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗，高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。

第2步治疗失眠

田七花的功效除了降血脂以外，治疗失眠也是有很好的效果的，失眠从中医学看是由于，肝阳过剩，心、肝、脾等内脏之间阴阳不平衡，引起的;田七花具有平肝的作用，能够平和肝阳过剩，避免由于肝阳过剩而导致肝经部分失去平衡。田七花的功效主要是针对血液方面的，田七花中的有效成分田七总皂苷就是起到活血的功效，有助气血运行，气血运行通畅，心、肝、脾等内脏之间阴阳达到了平衡，使人的精神处于一个平和的状态，对失眠有很大的帮助。

第3步田七花具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。

研究表明，田七花的止血成分主要为田七素(Dencichine)。田七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。

据报道，用参田七注射液、田七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。

以田七粉治疗支气管扩张、肺结核及肺脓肿合并咯血患者，用药5日，完全止血者达80%以上。利用田七花治疗各种外伤出血、各种内血症在临床上已得到广泛应用。

第4步田七花对肝脏的影响

肝主疏泄，负责调畅气机、运化血液，如果肝的疏泄功能异常，比如肝气升发太过，则气的下降就来不及，从而形成肝气上逆的病理变化，出现头目胀痛、心跳加速、胸闷、心慌等不适;另外“肝在志为怒”，很多人在生气之后，会出现心跳异常、心律不齐等现象，这也与肝气的上扬有关，所以每天用田七花泡水喝，对这些疾病有很好的防治作用。

田七花的食用方法：

田七花是田七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，也可以做配菜炒肉。

少量田七花(3-5朵)直接用开水(200ml)冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

少量田七花(3-5朵)与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

10克田七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

田七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

将田七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮，能够治疗眩晕。

将田七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用对高血压病大有益处。

将田七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用，可治耳鸣，连服1周为1个疗程。

田七花煮鹅肝汤：鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与田七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：田七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。、鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。汤烧沸，下姜葱汁、精盐、田七花、鹅肝片，至鹅肝片断生时，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。

田七花茄汁香蕉：此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干田七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

(1)香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀;干田七花末泡软备用。

(2)净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

(3)锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的田七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

田七花炒肉：取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。