6款奶油南瓜浓汤的做法分享

发布时间:2016-11-08 13:45

南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性。你喜欢吃奶油南瓜浓汤吗?你知道要怎么做奶油南瓜浓汤吗?现在就由小编来跟大家分享一下奶油南瓜浓汤的6种不同做法。

奶油南瓜浓汤的不同做法1

材料

材料南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒

做法

1、南瓜去皮,切成块;洋葱切成丝。

2、取黄油将洋葱丝炒香,投入南瓜块、玉桂粉,翻炒后加入鸡汤,用大火烧开,再改用小火煨至南瓜块酥烂。

3、用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍。

4、粉碎后的南瓜汤回锅烧滚,加入奶油和盐、胡椒调味。

5、南瓜汤装盆后,盆中央撤上熟杏仁作装饰。

特别关照

玉桂粉(CINNAMON),又称肉桂粉、月桂粉,常用香料之一。

奶油南瓜浓汤的不同做法2

材料

南瓜500克,奶油100毫升,洋葱粒半个,黄油30克,鸡上汤500毫升(也可换成清水)

做法

1.将南瓜去皮,切小粒;洋葱切碎

2.汤锅中溶解黄油,加入洋葱粒,炒5分钟至软身

3.加入南瓜及上汤

4.煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身

5.用搅拌机将汤料搅烂,倒回锅中

6.加入少许盐,倒入奶油,用文火再煮熟拌匀,即可~

奶油南瓜浓汤的不同做法3

材料

南瓜900g,洋葱1只,胡萝卜1根,西芹1根,白脱(butter)30g,面粉2大勺,新鲜欧芹(fresh parsley Italian)

调料A:黑胡椒粉,paprika,鲜奶油(35% whipping cream)50ml,酸奶油(Sour cream)100ml,盐

做法

1)南瓜洗净去皮切丁。洋葱,胡萝卜和西芹分别洗净切丁;

2)锅里白脱融化后先加入洋葱丁,炒至透明后加入胡萝卜和西芹丁翻炒3分钟后加入面粉,继续翻炒至面粉均匀裹在三丁上;

3)把所有材料放入一锅,注入1200ml的鸡汤或水,烧开后中小火煮30分钟左右至蔬菜酥软;

4)关火放凉,倒入搅拌机(blender)中打成泥状。然后将泥状的南瓜汤倒回锅中,加入调料A即可。可以在上面点缀欧芹碎(Parsley Italian)。

6款奶油南瓜浓汤的做法分享

奶油南瓜浓汤的不同做法4

材料

小金瓜1个,土豆1个,绿豆50克,牛奶150ML,盐1小勺,各种香料少许,黑胡椒1小勺,黄油30克,火腿碎粒少许,浓汤宝1小盒

做法

1.小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用,水尽量少一些,熟瓜的汁一同放入搅拌器搅在浓汤。

2.洋葱红萝卜切成小丁,火腿切成碎粒。

3.锅中放黄油,爆香洋葱,放入少量盐,倒入煮好的步骤1中。

4.锅内放少量的水,放入浓汤宝熬成浓汤,其它配料放入搅拌机中搅匀,浓汤做好以后把搅好的金瓜泥入浓汤中。要边倒边搅,不要糊锅。熬制10分钟左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分钟让奶油充分入味,这个时候已经很香了。放入火腿粒、绿豆熬制五分钟可以出锅。

奶油南瓜浓汤的不同做法5

材料

南瓜泥(蒸熟后)200克,淡奶油60克,洋葱半个,香芹4根,胡萝卜半根,肉桂粉1/4勺,姜粉1/4勺,黄油10克,黑胡椒粉少许,盐少许,老母鸡浓汤宝一块,清水600ml

做法

1.芹菜,胡萝卜,洋葱切丁备用

2.锅中烧热,小火融化黄油

3.黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状,再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用

4.取一粒老母鸡汤的浓汤宝

5.清水600ml入锅,加入一粒浓汤宝,加热烧开

6.将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火

7.放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥,加入淡奶油一起搅打均匀

8.将打成泥状的南瓜汤到回锅中,中小火煮沸后即可使用

9.最后可以点缀一个香芹嫩叶装饰

奶油南瓜浓汤的不同做法6

材料

南瓜,黄油,洋葱,胡萝卜,西芹,黑胡椒,盐,

做法

1.蔬菜切丁,洋葱切末

2.锅中放一块黄油,加热融化

3.下洋葱炒至透明

4.下胡萝卜丁和西芹丁翻炒一会儿

5.放入南瓜丁继续翻炒

6.待南瓜丁发软,加开水,没过蔬菜少许即可。小火煮至蔬菜软烂

7.将蔬菜捞出用搅拌机打成糊状。倒回锅中继续小火加热几分钟。浓汤打碎后一定要回锅再煮才会香浓出味

8.加入黑胡椒和盐即可

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