他是手抓饼一哥;他是电商集团的董事长，两人都是成功创业者，今天我们来一起看看属于他们的小吃与电商的创业故事。

小吃与电商的创业故事 第一篇

衣食住行是人类生存最根本的需求，在人们生活水平得到不断改善的今天，餐饮行业也迎来了发展的契机，广大吃货们的需求是很强大的存在。面食生意以本小利大，经营方便，得到广泛地飞扬，有人已经用实践证明。

年收入250万的手抓饼生意

大学生禹化普大三时就当上手抓饼小老板，2年来连锁加盟店已开遍重庆大学城。

一家不到10平米的小店，一位刚刚毕业的90后大学生，小小的手抓饼生意，两年时间里发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。

下午4点，小店店门口，已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后，两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样，这个饼千层百叠，面丝千连，外层是淡淡的金黄色，内层柔软白嫩。

每天能卖400个饼

排队的人那么多，为什么还有人要加入?“这五六个客人是活招牌。顾客也许不知道我们，但看着这人气，就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说，小吃店的秘籍就是要保持人气旺，排队人越多生意越好。

“以前我们追求速度，人多了就一次出6个饼。”禹化普说，在2011年做第一家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察，发现类似的小吃店老板总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙，也不慌。

禹化普回到重庆，开始要求师傅一次只做2个饼，甚至有时候做一个饼。这个营销方式反响很好，饼保持最好的口感，排队的客人反而更多了，每天平均能卖400个饼。

加盟店4个月盈利

禹化普的北城店才开两个月，租金掏了1.3万元，每月能卖1.5万个饼，凭借这样的人气，禹老板在又迎来了三位新的加盟商。

禹化普说，从去年的5个加盟商情况来看，基本4个月就能盈利。加盟费收1万元，门店3-10平方米即可，租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用，按每家店最差卖300个饼算，一个月的纯利润平均为8000元。

“每卖一个面团给加盟商，他们赚8毛，我们只赚五毛，薄利多销。”禹化普说，按10个月算，5家加盟店每天至少购买2500个面团，一年仅靠卖面团营业额能达到100万元。

随着2012年大学城西街两家分店步入正轨后，禹化普开始扩张脚步。去年他新增了一家直营店和5家加盟店，杀入了大学城。“大学城八所院校差不多15万人，70%都吃过我们的手抓饼。”如果说4成靠营销，那么口感占六成。油酥面团是手抓饼口感的关键，禹化普一直坚持在自建的加工厂里手工制作，拒绝机器加工。

小吃与电商的创业故事 第二篇

今年29岁的张晓东，是东航电商集团的董事长。18岁高三毕业开始勤工俭学，大学期间做过14份兼职，从张晓东的自我介绍中，可以看出这是一个爱“折腾”的人。张晓东真正的创业是在大学毕业之后，但是他的创业前奏却是在大一时响起的，“先接触一些人一些事，比贸贸然进入社会要好。”

积累经验：大学期间做14份兼职

2004年，张晓东顺利地考上了哈尔滨商业大学，美好的大学生活开始了，可是与多数大学生不同的是，张晓东没有选择只花父母的钱在学校里“安然度日”，他的脑袋里一直充盈着创业的念头，并且从大一开始，这个念头就付诸实施。

大四以前，张晓东先后干过14份工作，做过台球室摆球员、网通接线员、烤肉店切肉师、快餐店后厨和服务员、高尔夫球球童，还曾经在东北林业大学门前摆地摊卖盒饭，而这些都是为了给日后创业积累经验。“我觉得，两年的球童工作经验让我熟练掌握了打高尔夫球的技巧，也让作为兼职球童队长的我，具有了同时管理100多个人的经验。”

这些经历，成为张晓东日后走向社会一笔宝贵的经验财富。张晓东说，虽然这14份工作都是最底层最基础的职业，但让他有了很大的收获。

正式创业：电子商务领域独辟蹊径

2008年7月，张晓东注册成立大连润鑫网络科技有限公司，拉开了他正式创业的序幕。

最初，张晓东带领自己的团队做类似人人网、开心网之类的运营网站，但是由于资金不足，很快项目破产。初期的几个月几乎没什么收入，团队5人没钱租房，只能睡在简陋的办公室里。为了节省开销，他们每天自己做饭，有时5个人只吃一个菜，十分艰苦。

2009年7月，张晓东的项目获得大连多个创业政策的扶持，在与创业导师交流后，通过导师的点拨引导，张晓东调整了战略方向，主营业务是电子商务全网渠道运营。

他将电子商务模式与传统性零售业进行创新性融合，为传统企业提供以网络平台为基础的电子商务全网渠道运营，辅助其建立网络销售渠道，如天猫商城、京东商城、唯品会、聚美优品、银泰网、聚尚网、阿里巴巴以及独立的垂直电商平台等，提供更专业的销售组织和供应链全程服务。

电子商务运营服务在杭州等南方城市发展得比较成熟，但在大连还很冷僻。经过分析，张晓东发现，经营电子商务，重在诚信，其次是推广和性价比，要实现盈利并不难。于是，张晓东的团队从品牌定位、网店店面设计、策划、运营推广、销售，再到客户服务实现了一条龙运营管理。

在张晓东团队的努力下，公司进入了突飞猛进的发展阶段，从2009年操作大连第一家互联网女装品牌，进入了整个服饰类目的前十名，到牵手大连奥远集团并成立东航兄弟(大连)科技有限公司，团队扩充到70人，再到成立大连市电商联合会并担任会长，张晓东一路狂奔着走了下来。今年，他又成立了大连东航世纪科技有限公司，并给自己制定了未来20年的人生发展目标。

经验之谈：要创业规划很重要也不一定适合所有人

张晓东认为，对于创业，规划是很重要的，很多事情可以提前着手实践，但是并不一定要一步到位。“我觉得大学时期创业的成功率很低，应该至少95%的人都会失败，而且会很惨。”在张晓东看来，创业并不一定适合所有的人，“这是一个事业的选择，也是一种生活状态的选择，在大学可以提前接触一些人一些事，然后再给自己做个判断，该创业还是该做别的。

以上就是小编整理的小吃与电商的创业故事，希望能帮助到大家。