蓝纹芝士是在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉芝士来显得辛香浓烈，很刺激。你想自己动手做芝士焗饭吗?接下来，小编跟你分享芝士焗饭的不同做法。

芝士焗饭的做法【1】

材料

米饭，安佳马苏里拉芝士，鸡蛋，黄瓜，黑胡椒粉，蒜头，鸡精，盐，芝士粉，淡奶油，黄油适量

做法

1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香

2.放入打撒的鸡蛋炒

3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒

4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味

5.倒入适量淡奶油继续翻炒

6.饭出锅前撒上芝士粉

7.米饭盛入烤碗，烤箱预热200度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可

芝士焗饭的做法【2】

材料

鸡蛋， 奶油， 葱花， 火腿， 胡萝卜， 洋葱， 火腿，芝士， 牛油，面粉

做法

1、2个蛋黄， 一杯奶油一起混合;

2、切碎葱花， 洋葱， 火腿， 胡萝卜， 和大约半杯的芝士与(1)混合好;

3、在容器底部涂上牛油与面粉的混合物， 用米饭铺薄薄一层， 把(2)铺一层， 以此类推;

4、最后在顶部撒芝士 ，和芝士碎，烤箱350华氏烤30分钟。

芝士焗饭的做法【3】

材料

米2杯，蒜大半个，洋葱1只，胡萝卜1根，玉米粒适量，豌豆适量，起司，牛油1匙，红烧鸡肉粒，水，盐，胡椒粉，柴鱼粉

做法

1.先将蒜，胡萝卜，洋葱切细丁末.

2.红烧鸡肉切粒，(这里可以加海鲜，如果要加海鲜就先把海鲜烫熟).

3.米淘洗干净后控干水分待用。

4.炒锅烧热加一点素油，先炒香洋葱和蒜后加生米炒匀，拌入一匙牛油.

5.加水盖过米，滚后转小火等水快干时候再加水盖过米。

6.第二次水滚后加入豌豆，胡萝卜和玉米粒炒匀，继续加水盖过材料，转小火到水快干时候加入调味料试味。

7.味道可以了关火，加入一些起司丝拌匀.

8.起锅放入烤盘里，铺上红烧鸡肉粒(也可以加海鲜或者西式火腿粒)，再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黄即可。大概只需要3，5分钟就可以了。

芝士焗饭的做法【4】

材料

剩饭1碗，马苏里拉25克，鸡肉肠2条，胡萝卜丁，青椒丁，甜玉米粒，番茄沙司1汤匙

做法

1.热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身

2.加入玉米粒，边炒边洒水，炒1分钟

3.加入鸡肉肠丁，边炒边洒水，炒2分钟至熟

4.加入青椒粒炒，翻炒均匀，放少许盐调味，放盐不要太多，应该比平时吃的味道淡一点，因为奶酪有咸味的

5.加入剩米饭，洒点水，炒散

6.把所以材料炒干身，加入1汤匙的番茄沙司，翻炒均匀

7.把炒饭盛进耐高温的碗里

8.把刨成丝的马苏里拉铺在炒饭上面

9.放进预热190度的烤箱里，上层烤10分钟左右，看见奶酪融化变金黄色即可

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