香菇，又称冬菇，伞形科真菌类，绿色保健蔬菜;是一种生长在木材上的真菌。你了解土豆香菇肉的做法吗?下面，小编来为你介绍土豆香菇肉的做法。

土豆香菇肉的食材准备

主料

五花肉

150g

土豆

4个

香菇

8朵

辅料

油

适量

盐

适量

姜片

适量

葱段

适量

红辣椒

适量

八角

适量

桂皮

适量

花椒

适量

冰糖

适量

红烧汁

适量

海鲜酱

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

土豆香菇肉的具体做法步骤

1.准备好原材料;

2.烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油;

3.小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来;

4.再加入姜片， 葱段和红辣椒一起煸炒;

5.爆香后加入适量的生抽，红烧汁;

6.加入泡过香菇的水，同时将大料钢球放入;

7.再加入两勺海鲜酱， 大火烧开， 转小火煮上二十分钟;

8.这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟;

9.加入盐和胡椒粉调味;

10.最后大火收汁即可;

11.盛入碗中。

香菇的食用效果

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2. 延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

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