带鱼味道鲜美，肉厚无暗刺，而且价钱不贵，非常大众化的还鲜。小编给大家带来的是好吃的香煎带鱼的做法，将带鱼用盐稍微腌制一下，用热油煎出来，味道就很不错，简单好吃，吃饭喝粥，都是一道好菜。

香煎带鱼步骤

1.将带鱼洗净，切成段。

2.用刀在鱼的两面隔1厘米左右划上一刀，用盐稍微腌制一会儿。

3.起油锅，热油下姜片爆一下，将带鱼入锅煎，顺便放些葱一起，可以带出香味。

4.带鱼的一面煎至金黄后，翻过来煎另外一面，等两面都金黄后，就可以出锅了。

5.煎好的带鱼。煎鱼的时候，火要够大，可以令到鱼表面的蛋白质会迅速凝固，鱼就不会粘锅。

6.味道很不错。