香菇中的松茸醇，为鲜品香气的主要成份。好吃的土豆香菇烧肉应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍土豆香菇烧肉的做法。

土豆香菇烧肉的制作食材

主料

五花肉

一块约200g

土豆

一个

香菇

4颗

辅料

酱油

适量

花椒

适量

盐适量

糖

少量

八角

1个

桂皮

一小块

蒜

一头

姜

几片

土豆香菇烧肉的做法步骤

1.五花肉切丁,土豆切丁,香菇去蒂切丁，香菇蒂不用切，直接放入。

2.蒜拍扁，不要切太碎。姜切片。

3.锅内放入油烧热后放入五花肉，转小火慢慢炒焦。

4.五花肉炒有点焦黄时放蒜头和姜片，炒出香味后放酱油，炒出酱油香气。

5.加一饭碗热水，放入八角、桂皮,、花椒和少许糖，烧开后转小火焖20分钟，盖上锅盖。6.二十分钟后加入土豆、香菇大火烧开后转小火继续焖15分钟，如果水少可加适量热水。

7.起锅前5分钟，也就是焖到10分钟时加入盐和辣椒酱，继续焖5分钟入味。

8.大火收汁盛出。

跟香菇相搭配的食物

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

4、香菇+口蘑

香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花

二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

6、香菇+毛豆

香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

7、香菇+牛肉

两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

8、香菇+鱿鱼

两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。

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