肉牛养殖科学化是市场以及养殖业发展竞争对养殖户的要求，科学饲养能提高育肥牛肉品质，在市场竞争中占优势。下面是小编精心为你整理的育肥肉牛饲养技术，一起来看看。

育肥肉牛饲养技术

易地育肥肉牛，一般是从较远的外地或牧区购买犊牛或架子牛。这些地方饲草资源丰富，可以充分利用当地的牧草及农副产品资源饲养母牛，把断奶后的犊牛或长到1岁半时转移到内地精饲料条件较好的地区进行短期强度育肥，然后出售或屠宰。这是值得学习和推广的生产肉牛的方法。一是对牧区或犊牛繁育场来说，出售当年牛犊，可以减少犊牛越冬期的管理和冬春死亡;同时可以增加牛群中母牛的数量，专门用来繁殖犊牛，促进养牛专业化，提高牧区和繁殖场的经济效益。二是对农区的育肥场、农户和专业户来说，购进6月龄犊牛，到第2次越冬时，牛已到出售和屠宰时间，不再第2次越冬，能减少饲养成本，增加经济收入。三是如果购买犊牛进行易地强度育肥，经短期育肥后，所产生的牛肉能达到上等品质标准，其经济效益显著。现将易地育肥肉牛的技术及应注意的问题介绍如下：

从易地(外地)买进的架子牛，一般在原地的饲喂条件较差，大多数牛都是喂粗饲料或少量精料，买来后应在短时间内尽快向以喂精料为主的日粮过渡，在120～150天内育肥出栏。具体安排是：恢复期即10～15天，以干粗料(玉米秸、干青草)或加50%青贮饲料为主。过渡期即15～20天，经10～15天，将精料和粗料加适量水充分拌匀，使精料能附着在粗料上;或将精料和青贮饲料充分拌匀后饲喂。这样连续喂几次后，架子牛就习惯吃精料了。以后逐渐增加精料在日粮中的比例。过渡期结束时，肉牛日粮中精料比例应占40%～45%。催肥期120天左右，肉牛的日粮中精料所占的比例越来越高，具体安排是：1～20天，日粮中精料的比例为55%～60%，粗蛋白质水平12%左右。21～50天，日粮中精料的比例上升到70%，粗蛋白质水平10%。51～90天，日粮中精料的比例增加到75%，粗蛋白质水平10%。91～120天，日粮中精料的比例达到80%～85%，粗蛋白质水平达10%。

在育肥的过程中，还应注意如下问题：

①一日多餐制。为防止育肥牛一次吃得过多而造成胀肚子，因此，在最初3～4天，一天要饲喂5～6次，每次喂量不要太多，以后可使槽内昼夜有饲料，任其自由采食。

②充分供给清洁的饮水。每天应饮3至4次，最好让其自由饮水。

③提供良好的生活环境。牛舍应做到冬暖夏凉，并保持通风干燥;催肥期应固定拴系饲养，以尽量减少运动;保持牛体卫生，经常刷拭，预防体内、外寄生虫病的发生。

育肥肉牛饲养的选择

一、杂交牛

最好选择杂交牛。如夏洛来、利木赞、西门塔尔与蒙古牛杂交一代6月龄公母犊平均体重比同龄蒙古牛增加40.6%千克、66.35千克和43.71千克，分别提高35.11%、57.37%、38.0%由此可见交杂优势十分显著。

二、奶公牛

主要指奶公犊进行育肥。这种育肥牛的优势：

1、经济效益高：荷斯坦牛从136千克直线育肥到450千克，饲料利用效率最高，肌肉大理石纹最理想，皮下脂肪最少，牛肉等级最高。

2、生产潜力大：因荷斯坦牛初生重大，成年体重业更大，可达650-700千克，高于肉牛品种，因此日增重潜力很大。

3、利用粗饲料的能力强：即使利用比例粗饲料育肥，也可以获得很高的效益。方法是先用粗饲料饲养到350克，然后增加精饲料喂到500千克。

如已去势的公牛更好，瘦肉多，增重快。在育肥前，首先要加服丙硫苯咪唑驱除体内寄生虫，剂量每千克体重15毫克，或每百克体重口服虫克星胶囊4粒，或按每百克体重皮下注射虫克星2毫升，可驱除体内外绝大多数寄生虫。然后用伍草藓200克、茶叶400克、双花200克，煎汁内服，开脾健胃增加采食量，为快速育肥打好基础。

三、淘汰牛

除了用上述优良品种牛育肥之外，广大养殖者在目前牛源紧缺的情况下遇到体况不佳的肉牛，就是那些弱、老、残、病的淘汰牛也不能轻易放弃。要好针对体况，利用中药，采取邪除病邪，扶植正气，标本兼治、药到病除、强壮筋骨，达到加速增重的目的。这些特殊措施简便易行、时间很短、效果突出，是对弱、老、残、病的淘汰牛恢复健康的最佳选择，而且利用中药毒副作用小、无耐药性和有害残留超标的弊端，为快速增重创造良好的基础。