适合南方种植的中药材

发布时间:2017-06-06 10:34

现在南方地区种植药材的人越来越多,但是有一部分药材是补水和南方种植的,所以我们需要知道适合南方种植的中药材有什么?下面是小编精心为你整理的适合南方种植的中药材,一起来看看。

适合南方种植的中药材

适合南方种植的中药材

檀香、沉香、板蓝根、金钱草、芦荟、灵芝、橘红、益智、何首乌、生姜、南肉桂、砂仁、、巴戟天、山药、茯苓、泽泻、玄参、广藿香、天花粉、佛手、使君子、薏苡仁、紫苏、白扁豆、金银花、射干、芡实、穿心莲、鸡骨草、十大功劳、广防己、广金钱草等。

南方种植生姜的方法

一、适期播种

生姜起源于南方热带森林地区,长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性,因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。具体确定生姜的播种期应考虑以下3个条件:

第一,需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种。

第二,从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上,生长期间有效积温达1200-1300℃以上。

第三,把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里,以有利于产品器官的形成。我国地域辽阔,各地气候条件相差很大,满足上述条件的时间亦有较大差别,因而各生姜产区适宜的播种期各不相同。

生姜应适期播种,不可过早或过晚。若播种太早,地温低,热量不足,播后种姜迟迟不能出苗,极易导致烂种或死苗;播种过晚,则出苗迟,从而缩短了生长期造成减产。播种原则:是在适宜的播种季节内,以适当早播为好,播种越迟,产量越低。

南方地区播种期:广东、广西等地,全年气候温暖,冬季无霜,播种期不甚严格,1-4月均可播种;长江流域各省,露地栽培一般于谷雨至立夏播种;

二、培育壮芽

培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节,因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗,也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础,所以各姜区均对种姜进行必要处理,以培育壮芽。

培育壮芽通常按3个步骤进行,即晒姜困姜、选种、催芽。

(1)晒姜困

姜于适期播种前20-30天(南方春分前后),从贮藏窖内取出姜种,用清水洗去姜块上的泥土,平铺在草席或干净的地上晾晒1-2天,傍晚收进室内,以防夜间受冻。

姜种晾晒1-2天后,即将其置于室内堆放2-3天,姜堆上覆以草帘,促进养分分解,称"困姜"。一般经2-3次晒姜、因姜,便可开始催芽了。

必须注意,晒姜时要注意适度,切不可晒得过度,尤其是铰嫩的姜种,不可曝晒。中午若阳光强烈,可用席子遮荫,以免姜种失水过多,姜块干缩,出芽细弱。

(2)选种

晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满,皮色光亮,肉质新鲜,不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬,无病虫危害的健康姜块做种,严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。

(3)催芽

南方温暖地区,种姜出窖后,多已现芽,可不经催芽即可播种。而多数地区春季仍低温多雨,因而应进行催芽。催芽的过程南方叫"熏姜"或"催青",多在清明前后进行。

催芽的方法各地也有几种

①浙江临平等地熏姜灶催芽法:

在室内用砖砌熏姜灶。灶高0.4米,灶顶用竹竿或竹席铺平,然后用泥封好,灶中墙下面开烧火门,高30厘米、宽20厘米左右。灶上用木板做成高1.8米,长、宽各1-1.2米左右的熏仓,在熏仓一侧设有活动抽板,以便于存取姜种。熏仓内侧垫以稻草或贴3-5层草纸,然后排放姜种,种姜顶上再盖厚20厘米左在的稻草。最后在灶下点燃木柴、锯末或砻糠等燃料小火力(不见明火)加热,用产生的热烟熏烘姜种,使之达到适于发芽的温度。在熏烘过程中,种姜表面发潮,群众称为"发汗",经25天左右,发汗完毕,幼芽可长至1厘米左右,此可停止熏姜,下地播种。

②湖南来阳山区深洞催芽法:

选地势高、土层深厚的山边挖深洞贮姜,种姜贮藏期间可发芽。具体做法是将选好的种姜用竹篓装好,放入洞内,密封洞口,至"谷雨"时开洞取姜。此时种姜即生长出鲜嫩肥壮、颜色洁白的幼芽,可选晴暖天气下种。

③阳畦及温室催芽法:

随着保护地蔬菜的发展,各地阳畦发展很快,湖南衡阳及四川成都等地已利用阳畦进行催芽。具体做法是先挖宽1.5米,深0.6米,长依姜种多少而定的阳畦,在畦底及四周铺一层10厘米左右厚的麦穰,将晒好的姜种摆放其中,厚30-35厘米,姜块上面再盖15厘米左右厚的麦穰,保持黑暗,上部插上支架,盖好塑料薄膜即可。为防夜间受冻,太阳落山前即在薄膜上加盖草苫保温,有条件者还可在阳畦内铺地热线加温。阳畦催芽法美种摆放薄,内部通气性好,温度也较易控制,因而催芽时间可缩短3-5天。

有温室的地方,可利用温室进行催芽。即先在竹筐或纸箱内铺垫一层厚5-10厘米的麦穰,将晒好的姜种盛放其中,顶上再盖一层麦穰,将竹筐或纸箱放入温室内,可在筐顶再盖草若保温,并保持黑暗状态。

据试验,不论采用哪种催芽方法,催芽过程中最重要的管理工作是调节温度。

29-30℃:催芽10天左右,芽长达1.5-2厘米、芽粗0.8-1厘米,芽较细长;

24-25℃:催芽20天左右,幼芽粗壮,已达播种要求;

20-21℃:催芽30天,芽长1.6-1.9厘米、芽粗1.1-1.4厘米,幼芽肥壮,已达播种要求;

16-17℃:幼芽生长缓慢,催芽60天,芽长0.9-1厘米,芽粗0.8-1厘米,可以播种。

由此可知,种姜在16℃以上即可开始萌芽,在20℃以下,发芽缓慢;在发芽过程中,以保持22-25℃较为适宜;如高于28℃,虽发芽较快,但姜芽往往徒长瘦弱。因此在催芽期间应按种姜发芽要求的适宜温度进行管理。否则,如温度过低,出芽太慢,影响适时播种。但温度亦不可过高,尤其是阳畦催芽,晴天中午应特别注意温度变化,若温度太高,应及时通风降温。

3、催芽大小对生姜生长和产量的影响

研究结果表明:种芽越大,出苗越早,大芽可比小芽提早1周左右出苗。

大芽早出苗,所以在幼苗期其株高、茎粗、分枝数以及时片数等均比中、小芽略占优势。但大芽生理年龄相对较老,进入旺盛生长期以后,植株表现早衰,生长缓慢,长势渐弱。

中、小芽播种后虽出苗稍晚,但旺盛生长期长势强、生长速度快,无论是茎叶生长还是根茎生长,均很快超过大芽,表现出明显的生长优势。

种芽大小不仅影响茎叶的生长,也同样影响到根系的扩展及吸收能力的强弱。生姜为浅根系作物,根系不发达,当根系受损时,发根困难、不易恢复。由于大芽已发生不定根,根尖柔嫩,播种过程中不可避免地会发生损伤,使幼根生长受阻,影响根系正常发育。试验结果表明,中、小芽根系比较发达,其吸收能力强,而大芽根系生长不良,严重影响了对水分及无机盐的吸收。由于芽的大小影响着地上茎叶及地下根系的生长,因而不可避免地会制约着产量的高低。据连续2年测产表明,中、小芽植株产量比大芽植株高20%以上。

综上所述,播种前的种芽大小对生姜生长及产量有显著影响,因而适度催芽就显得十分重要。种芽大小的标准可以认为芽长0.5-2厘米、粗0.5-1厘米,其形态上要求色泽鲜黄光亮,顶部钝圆,芽基部仅见根的突起,该类芽可称为'短壮芽'。用短壮芽播种可比用大芽播种增产20%以上。

三、整地与施基肥

生姜根系不发达,在土壤中分布浅,吸水吸肥能力差,既不耐旱又不耐涝,因而姜田应选择上层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、呈微酸性反应的肥沃壤土。有条件的地方,最好实行3-4年以上的轮作。一般说来,近2-3年内发生过姜瘟病的地块不可种姜。选定姜田后,通常于前茬作物收获后进行冬耕经雨雪风化,以改善土壤结构、增加有效养分含量。翌年土壤解冻后,细耙1-2遍,并结合耙地施入大量农家肥,一般亩(667平方米)施优质厩肥5000-8000克、过磷酸钙30-50千克。然后将地面整平整细。

南北生姜的栽培方式:南方姜区因雨水多,一般采用高畦栽培,以便于排水。具体方式有畦宽1.2米、畦间沟宽30厘米、深20厘米左右的高畦,可种生姜3行;有畦宽2-2.4米、畦间沟宽40厘米、深40-50厘米的深沟宽高畦,可种生姜4-6行;还有间距40厘米、高30厘米的高垄,在垄上开10-12厘米浅沟栽培生姜的埂子姜。有的地方,采用3-4米宽高畦,在畦面上横向按35-40厘米行距开深10-13厘米沟栽培生姜。

四、播种

1、播前的准备

(1)掰姜种

种姜催芽时,姜块较大,虽有的姜区催芽前已将大块掰开,但出芽后仍需挑选,因此在姜种下地前多进行掰姜。掰姜的过程实质上是进行块选和芽选的过程。掰姜时一般要求每块姜上只保留1个短壮芽,少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽,其余幼芽全部去除,以便使养分能集中供应主芽,保证苗全苗旺。掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面褐变,应严格剔除。掰姜除应选留壮芽外,还应考虑姜块的大小。在一定范围内,种块越大,出苗越早,姜苗生长越旺,产量也越高。反之,种块过小,出苗迟、幼苗弱,产量也较低。经笔者多年试验证明,种块以75克左右为宜。掰姜时还应注意,为了以后便于管理,可按种块大小及幼芽强弱进行分级,即瘦小的姜块和瘦弱芽姜块放在一起,肥胖姜块和具壮芽的姜块放在一起。种植时分区种植,分别视生长情况进行管理。

(2)浇底水

因生姜发芽慢,出苗时间长,若土壤水分不足,会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺利出土,必须在播前浇透底水。浇底水一般在沟内施肥后,于播种前1-2小时进行,浇水量不宜太大,否则姜垄湿透,不便下地操作。

2、播种方法

底水渗下后,即可按一定株距将事先准备好的姜种摆放沟内。摆放姜种的方法,各姜区也不一致。

平播法:即将姜块水平放在沟内,使幼芽方向保持一致。若东西向沟,姜芽一律向南;南北向沟,则幼芽一律向西。放好姜块后,用手轻轻按入泥中,使姜芽与土面相平即可。而后随手扒下部分湿土,盖住幼芽,以防强光灼伤幼芽。这种播种方法,种姜与新株姜母垂直相连,便于以后扒老姜。

竖播法:即将姜块竖直插入泥中,姜芽一律向上。这种播种方法,种姜与新株上的姜母上下相连,扒老姜时易伤根,操作也不方便。

3、覆土

种姜排好后,可用镢或二齿钩将垄上的湿土扒入沟内盖住种姜,而后用铁耙子搂平荡细即可。

南方多采用"盖肥方式",即摆放好姜种后,先在姜种上撒盖有机肥40公斤/亩(667平方米),然后盖上一薄层细土,再亩(667平方米)撒入复合肥100-120公斤、锌肥2公斤,硼肥1公斤,最后覆土3-4厘米厚度,覆土不可过厚或过薄。若覆土过厚,则下部地温低,不利发芽;反之,若覆土过薄,则土壤表土易干,同样影响发芽

4、播种量

生姜的播种量受姜块大小和种植密度的影响,是姜农尤其是新发展姜区姜农关心的主要问题。一般高产优质栽培用种块大,用种量也多,每亩500公斤左右。若一般地块或新发展姜区,用种量可略少,但不能低于300公斤。事实上,用种量多虽当时投资高些,但姜种不烂,还可回收,故消耗性投入并不高,所以生产上只要条件具备,应尽量用适当大些的姜块做种,有利于生产,提高效益。

五、合理密植

合理密植是实现丰产的重要措施,但确定合理的种植密度是很复杂的,它受土壤、肥水条件、播种期、播种量以及田间管理水平等多种因素的影响。

在高肥水条件下,每亩(667平方米)种植7000株,植株生长健壮,群体可得到较好的发展。每亩产量可达3535.1千克;

在中肥水条件下,同样每亩(667平方米)种植7000株,由于营养条件所限,则植株长势一般,群体偏小,每亩产量为2948.3千克。

六、遮荫

生姜为阳性耐阴植物,不耐高温,不耐强光,在花荫状态下生长良好,因此,无论南方或北方均进行遮荫栽培。生姜幼苗期正处在初夏季节,天气炎热,阳光强烈,空气干燥,如无遮荫措施,则姜苗矮黄,生长不良。

南方多搭棚遮荫,称"搭姜棚"。

浙江省临平姜区,多搭矮棚遮荫,即苗高14-16厘米时开始搭棚,棚高1米左右,在每回畦上搭2行竹竿,在2行竹竿上再绑横杆搭起棚架,然后用藁秆稀疏地盖在姜棚上以遮阳光。

湖南省姜区,多在生姜出苗后,选用有杈松树干或直径7厘米以上的竹竿4根,根据畦的长度和宽度插入土层30-40厘米然后在上部用4根竹竿缚绑成一层横铺的骨架,架高一般在1.3-2.4米,架上均匀地铺盖麦秆或稻草,每亩250-400千克,这样的天棚这光度一般在70-75%、

湖南新邵、邵东、隆回等地,有在姜田里插马尾松枝或杉树枝遮荫的,用松树护荫时,一般每亩需170-220个,高度2-2.4米。插枝时要注意插匀插稳,不可过稀或过密。

有的地区采用姜菜或姜麦间作方式为姜遮荫。

广东省实行姜芋间作,即于姜畦四周栽培芋头,芋头植株高大,可为生姜起遮荫降温作用,9月以后,光照渐弱,温度也逐渐降低,芋头便可收获。

湖南有实行姜瓜间作的,方法是每两畦搭一棚架,畦边种植苦瓜或丝瓜,待苦瓜或丝瓜甩蔓以后,顺着棚架往棚上爬,为生姜遮荫。

湖南新邵、邵阳、邵东各地,在姜田行间或畦沟分种植玉米、向日葵等高种作物遮荫,效果也较好。

长江以南在处署以后,天气逐渐转凉,光照渐弱,即可拔除姜草或拆除姜棚。如遮荫物拆除过晚,容易造成植株徒长致使产量降低。遮荫栽培的生姜,植株生长势强而分枝多,尤其在苗期表现更为明显。不遮荫的姜田,则姜苗矮小,长势不旺。遮荫姜田一般可比不遮荫姜田增产15-23%。

七、中耕除草

生姜为浅根性作物,其根系主要分布在土壤表层,因此不宜多次中耕,以免伤根。一般只在出苗后,结合浇水浅中耕1-2次,松土保墒,提高地温,清除杂草。生姜幼苗期长且生长缓慢,又处在高温多雨季节,杂草萌生力强,若管理不及时,极易造成草荒,以致大量的杂草与姜苗争肥、争水、争阳光,使姜苗得不到正常的营养而生长不良,造成减产。所以在幼苗期,及时除草是一项重要管理措施,但人工拔草,劳动强度大且费工较多,近年来用化学除草剂消灭杂草,已越来越广泛地应用于生产。化学除草(如除草醚),杀草效果好,简便易行,既可减轻劳动强度,又可节约用工,还可保持田园清洁,减轻病虫害的发生。

八、合理浇水

生姜喜湿润而不耐干旱,但其根系较浅,吸收水分能力较弱,难以利用土壤深层的水分,因此,必须合理浇水才能满足生姜生长的需要。

南方前期气温低,雨水多,影响姜苗根系的生长。为了防止姜田积水和姜苗受涝,应搞好田间清沟排水工作,做到沟沟相通,雨停水干,有利于姜苗生长。幼苗生长后期,气温升高,有些地方利用青草、油菜壳、蚕豆荚秆等覆盖畦面,对减少土壤蒸发,防旱保墒有良好效果。当姜苗具5-6片叶时,夏秋久晴无雨时,有些地方采取傍晚灌水,早晨排水的方法,或于傍晚灌跑马水,或使畦为中保持3-6厘米的水位等方法,使土壤湿润,以利植株生长,均可收到较好效果。

九、追肥与培土

生姜在其不同生长阶段,有不同的生长特点和吸肥特点,因此,在栽培管理上,应按其吸肥规律施肥,才可收到良好的效果。生姜生长期长,需肥量大,除施足基肥外,还应分期进行追肥,才可满足生姜生长对养分的需要。

(1)追肥

南方各姜区,由于降雨量较多,雨水充沛,为防养分渗漏和流失,多采用少吃多餐的方式,多次追肥,一般追肥3-4次:

第一次追肥在姜苗高8-10厘米、1-2股杈时追施提苗肥,每亩(667平方米)随水冲施腐恶合肥8-10公斤;

第二次在姜苗3-4股杈出土时追施壮苗肥,每亩(667平方米)随水冲施复合肥16-20公斤;

第三次在姜苗5-6股杈时重施大追肥,每亩(667平方米)施复合肥80-100公斤,追肥要在距离姜苗植株基部约15公分处挖一浅沟施入;

第四次姜苗7-8个分枝时追施壮姜肥,每亩(667平方米)追水冲施高钾复合肥10公斤,促进姜块迅速膨大。

此外,从姜苗3-4股杈期开始,使用高钾水溶肥或叶面肥叶面喷施,每隔7-10天一次。

(2)培土

生姜的根茎在土壤里生长,要求黑暗、湿润条件,因此需培土。南方各姜区,一般在姜苗5-6股杈时,结合拔姜草和大追肥进行第一次培土,把原来沟背的土培在植株基部,变沟为垄。以后结合浇水7-10天进行第一次,共进行3-4次培土,逐渐把垄面加宽、加厚,为根茎生长创造适宜的条件。

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