8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法
慕斯是源自巴黎的贵族甜品,备受时尚的追捧,一款甜品都是在讲述一个故事,表达一种心声,送人亦是如此。你了解8寸蓝莓慕斯蛋糕要如何做吗?现在,小编来告诉你8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法。
8寸蓝莓慕斯蛋糕的食材准备
主料
奶油
200g
黄油
100g
白糖
60g
奥利奥
100g
QQ糖
100g
牛奶
120g
吉利丁片
4片
辅料
草莓
适量
银珠
适量
蓝莓果酱
适量
8寸蓝莓慕斯蛋糕的具体做法步骤
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1.准备好所有材料
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2.将奥利奥饼干去心,放到保鲜袋里
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3.用擀面杖将饼干压碎,成粉末状
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4.黄油加热到液化
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5.将液态黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀
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6.倒入模具中,压实,备用
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7.淡奶油加20克糖用中速打发膨胀至固态,此时状态比色拉酱略硬,倒扣盆不流动,体积增大约三倍左右即可。
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8.吉利丁片用凉水泡软
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9.将120克牛奶,40克糖倒入锅中,
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10.将泡软的吉利丁放入,
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11.小火加热至吉利丁片融化
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12.吉利丁液体轻轻拌入打发好的淡奶油里
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13.接着放入蓝莓果酱搅拌均匀即可。
![8寸蓝莓慕斯蛋糕的做法](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1102543V3-13.jpg)
14.将做好的慕丝液倒入做好的蛋糕底的模具中;放入冰箱冷藏至表面凝固;
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15.接着开始准备镜面,QQ糖放入少许水
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16.小伙熬化
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17.将做好的镜面果胶倒入冷藏好的蛋糕上,放入冰箱冷藏至镜面果胶凝固,
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18.取出表面装饰水果即可。
慕斯蛋糕的含义
1、蓝莓慕斯蛋糕:蓝莓的神秘独特总是让人摸不透,甜酸的滋味让人流连忘返,仿佛回到了热恋中的情侣,快乐和悲伤总是相伴相随,开心地笑伤心的哭就像是蓝莓一样,那滋味只有自己知道!
2、奶油慕斯蛋糕:点一盏灯,等着心爱的人你回家,那坚定的目光下隐藏的就是对爱人深深的情。奶油慕斯每一口的香甜都像是经久不衰的爱情般,总是在心头萦绕。
3、抹茶慕斯蛋糕:茶拥有时间的味道,每一口抹茶都带有时间流逝的丝丝苦味,就像初恋时那又青涩又甜蜜的那段时间的见证,正是甜与苦的极端结合才创造出这独特而复杂的美妙滋味,就像是初恋一样记忆深刻!
4、巧克力慕斯蛋糕:巧克力的是爱情的守护者,那醇香浓厚的口感总是带有不离不弃的情感,传统的巧克力加上甜蜜的慕斯就像是一对热恋的情人,可以无条件的为对方付出但是又含蓄的隐藏自己的一片深情!正是这款款深情才创造出这难以忘怀的滋味!
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