切菜板又叫砧板,是我们日常生活中的一件必不可少的厨房用具。切菜板之前都是木质的,现如今,又出现了竹制菜板和塑料菜板。切菜板什么材质的好呢?这是大家比较关心的的问题。一起来看看切菜板的材质和价格吧。

切菜板什么材质的好

木质砧板(菜板):

木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质 ?菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间 ?在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

竹制砧板(菜板):

好的竹菜板是选用的天然竹材,经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点。使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看,竹子属于甘淡、寒性,具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以,切熟食时,竹菜板是比较理想的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以好用来切菜或水果或者是熟食,剁肉则不太适合。

塑料砧板(菜板):

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,重量轻,容易清洗,但塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,而且不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入 ?体内,对肝、肾造成损伤。

切菜板价格多少

双枪整竹纯天然砧板ZB4001 长方形竹菜板 ￥69.90

味老大双面切菜板 砧板 面板 加厚 竹制菜板WCB-9676 ￥76.40

双立人榉木制砧板30751-801正反面切菜两面用案板凹槽 ￥248.00

法克曼 PE防滑砧板 42X25CM 39011 ￥39.90

味老大加厚剁板 面板 砧板 双面竹制菜板WCB-9425 ￥49.50

味老大WCB-7129竹制圆形菜板直径36.6 x 36 x 1.6 cm ￥44.80

京东良品 日本进口 创意超薄软砧板菜板 厨房切菜板 塑料面板可任意弯曲 ￥20.00

千团精工 加长形硅胶垫 硅胶垫案板 硅胶隔热垫 软案板 切面板 ￥38.00

以上就是小编为大家介绍的切菜板的材质和价格,在平时使用的时候好选择两块菜板,一块切肉类食物,一块切蔬菜。这样才够减少细菌的滋生,有效保证一日三餐的健康。