海蛎煎蛋是一道鲜美可口,营养价值很高的菜品。主要材料：牡蛎、鸭蛋、小麦面粉、甘薯粉。下面是小编精心为你准备的海蛎煎蛋的常见做法，希望对你有帮助!

做海蛎煎蛋需要的调料

材料：鸡蛋2个、海蛎250克、葱姜蒜若干。

1、海蛎洗干净,沥干,加入两个鸡蛋,拌匀。

2、葱切花,放入一中,倒入点生抽,放一点地瓜粉,盐,鸡精,拌匀即。

3、可锅中放入油,葱白,姜切丝,放入锅中爆香,倒入2,大火先把一面煎一下,让海蛎整个定型,用小火把下面焦到焦黄,等锅里得海蛎煎蛋能够整个移动得时候,就可以翻一面煎了一直把海蛎煎熟留可以起锅了。

海蛎煎蛋的常见做法

海蛎煎蛋做法一

1、洋葱切丁。

2、海蛎洗净。

3、两者混合在一起。

4、打入两颗鸡蛋。

5、加入适量的盐。

6、拌均。

7、电饼铛预热,加适量的油。

8、倒入蛋液。

9、当蛋浮时候的时候,翻面。

海蛎煎蛋做法二

1、将海蜊用水清洗干净,沥干水。

2、将香葱切碎备用。

3、将海蜊,红薯粉,香葱,盐和少许水混合,轻轻抓匀(一定要保护好海蛎的肚子,别都弄破了)。

4、鸡蛋放碗中打散。

5、烧热平底锅,放入适量油,小火烧制7分热,倒入海蜊糊,煎至两面金黄。

6、将鸡蛋液围着四周淋入,待鸡蛋液两面金黄焦香出锅。

海蛎煎蛋做法三

材料:海蛎、鸡蛋3个、葱花、盐、油。

1、海蛎洗净备用。

2、香菜和青蒜苗备用。

3、红椒一个备用。

4、鸡蛋备用。

5、将洗净的海蛎放入碗中,加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香。

6、拌匀腌制一会儿,这步如果是地道海边人可以省略,作为内陆人,还是不习惯海腥味。

7、将香菜和青蒜苗切碎备用。

8、蛋液中放少许水,打均匀后加入蚝仔、葱花和盐,拌匀,平底锅热油,倒入混合的材料中火煎成蛋甫即可。

9、红椒切丝备用。

10、将切碎的青蒜苗放入碗中,打入鸡蛋。

11、加少许食盐搅拌均匀备用。

12、炒锅放入玉米油。

13、放入腌制好的海蛎下锅煎炒。

14、下入红椒丝。

15、将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面。

16、一面定型后,翻面煎。

17、凉面金黄,出锅立即食用。

海蛎煎蛋的食物相克知识

海蛎+啤酒:引起痛风

海蛎+芹菜:降低锌的吸收