草莓别名：士多俾梨，红莓，地莓，原产南美洲，中国各地均有栽培，欧洲等地广为栽培。你想自己动手做草莓奶油蛋糕吗?现在，小编来告诉你自制草莓奶油蛋糕的做法。

自制草莓奶油蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

80g

鸡蛋

4枚

淡奶油

200ml

伊丽莎白瓜

1个

辅料

玉米油

50ml

白砂糖

45g+30g

柠檬

1个

牛奶

80ml

草莓

500g

猕猴桃

2个

可可粉

30g

自制草莓奶油蛋糕的具体做法步骤

1.准备好所有的材料

2.蛋黄与蛋清分好在两个无水无油的盆里

3.蛋黄加糖加牛奶加油，搅拌均匀

4.加入过好筛的低筋面粉，搅拌到无颗粒的蛋奶面糊

5.蛋清加柠檬汁

6.分三次加糖打发到硬性发泡

7.蛋黄糊分两次与打好的蛋清切拌均匀

8.160度上下火，25分钟就可以了

9.淡奶油加糖隔冰块水打发

10.打发到有短小的尖角

11.取一部分加入可可粉搅拌均匀

12.拌好的样子

13.蛋糕一分两半，中间涂上拌好的巧克力淡奶油

14.最后将剩余的白色淡奶油涂到蛋糕的表面和侧面，用水果装饰好就可以了

草莓的宜忌人群

适宜人群

一般人均可食用。

适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。

草莓适于风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干，或腹泻如水者;癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质适宜食用。

禁忌人群

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

久病体虚人群不宜食用。

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