清炒虾仁的好吃做法有哪些
虾仁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。你想了解好吃美味的虾仁要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下的清炒虾仁好吃做法有哪些?
好吃清炒虾仁的做法1
清炒虾仁的材料
虾仁200g,青芦笋200g,洋菇150g,蒜末10g,辣椒末10g,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,米酒1大匙
清炒虾仁的做法
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2.青芦笋洗净后切段;洋菇洗净、切片备用。
3.将作法2清炒虾仁的材料皆汆烫至熟后捞起。
4.热锅放入2大匙油,放入蒜末、辣椒末爆香后加入作法1的虾仁快炒1分钟。
5.作法4锅内放入作法3清炒虾仁的材料及调味料一起快炒至入味即可。
好吃清炒虾仁的做法2
清炒虾仁的材料
虾仁,蛋清,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,姜片
清炒虾仁的做法
1、首先虾仁洗干净,吸干水分,放蛋清、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、姜片拌匀,腌制半小时。
2、然后放冰箱收干一下。
3、把锅烧旺了,倒入虾仁爆炒(炒之前去除姜片)。炒至变颜色就OK了!吃的时候蘸点醋。
好吃清炒虾仁的做法3
清炒虾仁的材料
虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜,
调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒
清炒虾仁的做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
好吃清炒虾仁的做法4
清炒虾仁的材料
虾仁200克,小黄瓜片50克,鲜香菇片50克,笋片50克,葱1支,姜片2片,辣椒1支,高汤120cc,盐1/2小匙,香菇精粉1/2小匙,米酒1小匙,香油2小匙
清炒虾仁的做法
1.葱洗净切段;辣椒洗净切片,备用。
2.虾仁汆烫后捞出;鲜香菇片、笋片烫熟,备用。
3.热一锅放入适量的油将姜丝、葱段与作法1的辣椒片爆香后,加入调味料与作法2的虾仁、鲜香菇片、笋片与小黄瓜片,以大火快速拌炒均匀即可起锅。
好吃清炒虾仁的做法5
清炒虾仁的材料
虾仁200公克,豌豆夹30公克,红萝卜20公克,鲜香菇3朵,蒜末10公克,姜末5公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,糖1/4小匙,乌醋1小匙,米酒1大匙,油2大匙
清炒虾仁的做法
1.虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗净备用。
2.豌豆夹去头尾;鲜香菇、红萝卜切片,备用。
3.取一锅倒入适量水煮至滚,放入作法2的红萝卜片、鲜香菇片、豌豆夹、作法1的虾仁,略汆烫马上捞出备用。
4.热一锅,放入油、蒜末、姜末爆香,再放入全部清炒虾仁的材料,以其余调味料快炒入味即可。
好吃清炒虾仁的做法6
清炒虾仁的材料
虾仁200克,黄秋葵100克。适量的葱花、辣椒末、盐、味精、胡椒粉。
清炒虾仁的做法
1. 黄秋葵洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的食油,开中火。
3. 锅热后放入黄秋葵翻炒,待黄秋葵稍熟后倒入虾仁翻炒,加入适量的黄酒、盐、辣椒末、盐、味精、胡椒粉、葱花,虾仁熟即可。
虾仁的搭配宜忌宜
虾仁 + 葡萄,降低蛋白质的营养价值宜
虾仁 + 山楂,刺激胃肠,引起不适宜
虾仁 + 柿子,刺激胃肠,引起不适宜
虾仁 + 石榴,刺激胃肠,引起不适宜
虾仁 + 荷兰豆,提高营养价值宜
虾仁 + 大白菜,防止牙龈出血 解热除燥宜
虾仁 + 白菜,防止牙龈出血 解热除燥
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