枫斗的成分介绍和加工方法

发布时间:2017-06-12 14:36

枫斗又名石斛可治口干烦渴,病后虚热或阴虚眼目不明,老年人体虚津液不足等。下面小编要介绍的是枫斗的成分介绍和加工方法。

枫斗的成分介绍和加工方法

枫斗的成分介绍

枫斗的主要活性成份为石斛多糖。但是不同的石斛多糖在其分布,分子量大小,单糖组成及比例,主链与支链结构,取代基的位置等方面都有较大的差异。铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链,单糖以甘露糖和葡萄糖为主,三者的分子量差别很大。

枫斗富含各类氨基酸。尤以铁皮枫斗为最,其中谷氨酸,天冬氨酸,甘氨酸占总氨基酸含量的35%,同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸:组氨酸。

枫斗含有的生物碱在不同的品种中,也是不同的。主要有倍半萜类石斛碱,苯酞吡咯烷类石斛碱,吲哚里西啶类生物碱等。

枫斗中含有多种矿物质:钾,钙,镁,铁,锰,锶,钛,铜等。

枫斗中还含有联苄,菲类,酮,酯类等化合物。这些物质有不同程度的抗突变,抗肿瘤活性,如毛兰素。还有活血化瘀,抗血栓等作用,如滨蒿内酯。

枫斗中还含有比例很高的植物纤维,水份和其它有效活性成份。

枫斗的加工方法

石斛的药材商品的加工方法甚多,也颇为复杂,一种石斛属植物可以作为几种商品石斛,而一种商品石斛包括7~8种石斛属植物。目前,有关石斛的加工方法存在着很多问题,主要是无一定的方法和程序。一般来说.石斛的加工应包括下述一系列的方法连续处理:沙炒法、水煮法、水蒸法、火烧法、火灰炮法、火烘法、日晒法等等。

在野外多先采集就地直接用火烧或火烤后,再作一系列其他加工处理。但在个体药农家中有些先用水蒸煮,继以日晒、夜露等加工处理。有些地区则将鲜石斛先堆放使之发酵半个月以上,再用机械方法除去叶鞘,以木炭火烤或沙炒至黄色。有些则将石斛先以水浸泡数日,发酵使叶鞘膜腐烂,用棕刷刷净,再以稻草竹席密盖使不透气,加火烘至八成干时,进行搓揉后,再烘至全干。将干品堆放,浇沸水于其上,令其浸透,再用草垫密盖令其发酵,使颜色呈金黄色,再烤一次即为成品。

枫斗简介

铁皮石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”;民间称其为“救命仙草”。

铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气,吸日月之精华,作为养生极品,自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。

取铁皮石斛的茎经加工炮制,边烤边扭成螺旋形或弹簧状称为铁皮枫斗。

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