土豆浓汤的4种不同做法

发布时间:2017-01-05 15:35

土豆有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。美味的土豆浓汤应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享土豆浓汤的4种不同做法。

土豆浓汤的4种不同做法

土豆浓汤的做法(1)

材料

鸡腿菇3个,洋葱半个,土豆(中等大小)2个,芦笋4根

调味料:

butter一小块,盐

做法

1.芦笋留下尖的部分后,所有的材料都切小丁,

2.锅里放一小块butter,融化后下洋葱丁炒香,然后把小丁状材料一起倒入翻炒片刻

3.另外拿一口锅,把炒过的材料倒入,加没过的水,加盐调味,然后小火闷烧到酥软

4.把烧好的材料放入搅拌机,搅拌到糊状,倒入碗中,加上汆过水的芦笋尖做装饰就可以了。

土豆浓汤的做法(2)

材料

黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟,再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒,继续翻炒2分钟。

将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤,再倒回锅中加热。

最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油,将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。

土豆浓汤的做法(3)

材料

1个洋葱切碎,2根大葱(Leeks)切碎,250g小土豆去皮切小块。2瓣蒜压碎。

做法

一小块黄油(butter)溶化,下蒜末、洋葱、大葱、土豆,小火炒10分钟,加1L鸡汤(chicken stock),200ml牛奶,大火煮开,转小火煮30分钟。加盐、白胡椒粉调味。

土豆浓汤的做法(4)

材料

马铃薯一颗洋葱半颗牛奶一些中筋面粉少许

做法

1将马铃薯和洋葱切丁,放入汤锅,加水盖过食材再多一点点

2水煮滚后转中小火,马铃薯软后水应该也变少,加入牛奶盖过食材,再继续煮一下

3在小碗内将少量牛奶与中筋面粉搅拌均匀

4倒入汤锅,开中火,搅拌煮至浓稠

5加盐、黑胡椒调味即可

6就是元气满满的早餐哪~

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