莲藕，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。下面是小编精心为你整理的旱地莲藕种植技术，一起来看看。

旱地莲藕种植技术

步骤一、旱地种莲藕的选地：

选择离水源近，土层深厚，具有良好排水条件的地块，先用人工或推土机挖土，深度约60厘米，然后用石灰，水泥，沙子混合浇铸池的底部地基，要求平坦牢固。用砖或空心砖砌池墙，池深约80厘米，其中地面以下50厘米。地面以上30厘米。在靠近水源的一端留进水孔，另一端留排水孔，虎池底约50厘米。整个池用水泥压光，保证不漏水、不漏肥。

步骤二、莲藕种植地的处理：

选用能保蓄水分且富含腐殖质的粘壤土，捣碎筛细与充分腐熟的有机肥混合均匀，回填到池中整平，土层深度为30厘米，亩用肥5000公斤。

步骤三、进行选藕排藕：

选用带有子藕的整藕作种，有利于新株发芽，亩用种400～500公斤左右。

5月1日前后开始排藕，方法有水种和旱种两种。水种是指填土后放水，水位淹没土层3～5厘米，然后按行距1.0～1.2厘米，后把节稍翘起，为增加产量，前后藕种要紧密排列。旱种是指填土后，先开沟不放水，沟深10～12厘米，排上藕种后再放水。

步骤四、藕池的管理：

1、水位调节：在排藕后10余天内，保持浅水位以提高池温，促使发芽。出现浮叶后，保持水位在25厘米左右。在藕的整个生长期要保持水位的恒定，夏季雨水较多，注意排水。

2、莲藕植株的调整：定植后一个月左右，摘去浮叶，减少养分消耗，使阳光透入水中提高地温;摘花时一般将花梗曲折，不可折断，以免雨水侵入引起腐烂。

3、莲藕的追肥：在施足基肥的前提下，一般追肥两次。当莲藕6～7片叶进入旺盛生长时，亩施腐熟的粪肥1000～1500公斤，氮、磷、钾复合肥25公斤;结藕时施催藕肥，亩施粪肥1500～2000公斤，磷酸二铵15～20公手。施肥选在晴朗无风的天气，放浅水位，有利于肥料渗入土中，追肥后冲洗荷叶，然后定水位。

4、莲藕的病虫害防治：病害主要是腐败病，主要侵害地下茎部，造成变褐腐烂，并导致地上部枯萎。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，加75%百菌清可湿性粉剂500克拌细土25～30公斤堆焖3～4小时后，撒入浅水层。虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾等，可用40%乐果乳剂1500倍液或50%可湿性灭蚜粉1000倍液防治蚜虫，用90%敌百虫1000～1500倍液防治斜纹夜蛾。

步骤五、莲藕的收获：

一般莲藕在立秋前后可以开始进行挖藕，在挖藕前15天不再加水，采收期至第二年‘清明’。根据市场行情，分批采收，效益更好。

莲藕的主治

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

5.通便止血健脾开胃：吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。