黄瓜可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。你了解蒜泥黄瓜要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐蒜泥黄瓜的简单做法。

蒜泥黄瓜的制作食材

主料

黄瓜

200g

辅料

蒜泥

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

蒜泥黄瓜的做法步骤

1.将蒜切成蒜泥

2.将黄瓜切成块，放入蒜泥，加入盐，醋，酱油，少量的糖，搅拌均匀

3.简单又爽口的凉拌黄瓜就完成了

黄瓜馅饺子的功效：开胃降压促消化

夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

制作方法：

做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。

然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。

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