研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。你想自己动手做番茄鱼片汤吗?现在，小编来告诉你番茄鱼片汤的做法。

番茄鱼片汤的制作食材：

主料

鲈鱼

400g

番茄

400g

葱

50g

辅料

油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

番茄鱼片汤的做法步骤：

1.番茄和鲈鱼

2.鲈鱼劈成片

3.放黄酒，蛋清，生粉，酱油，盐上浆

4.把调料都抹均匀了，放30分钟

5.把鱼头和骨头炸一下

6.煮汤

7.番茄洗净，切小块，起油锅，炒一下

8.番茄倒入汤内，同煮

9.放入鱼片

10.放点葱花

11.加点盐，加点茄汁，出锅即可

番茄食用提示：

1、在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、不宜空腹大量食用蕃茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

3、如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

4、去除蕃茄皮的方法：把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮，就很容易了。

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