鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能而作为附加产品的;鱿鱼干是海产八珍之一，味道鲜美，营养丰富。 鱿鱼干要怎么做好吃？鱿鱼干通常的做法爆炒或者是煲汤。今天小编给大家带来了另外一种鱿鱼干的做法，烤鱿鱼干。一起来学习吧。

烤鱿鱼干的步骤

1.鱿鱼干放入清水中加适量碱面泡至软涨。

2.将泡发好的鱿鱼干放入碗中接入除洋葱之外所有调料拌匀腌制30分钟。

3.洋葱洗净横向切片。

4.烤盘中垫上一层锡纸并刷上一层花生油。

5.垫上洋葱圈。

6.再将腌制好的鱿鱼干放在洋葱圈上面。

7.撒上少许胡椒粉。

8.烤箱200度预热。

9.放入烤盘，中下层上下火烤15之20分钟。

10.中间再在鱿鱼干上面撒上适量孜然粉。

11.再刷几次花生油即可。