莲藕主治补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。你想自己动手做好吃的莲藕骨汤吗?下面是小编给大家整理的好吃莲藕筒骨汤做法。

莲藕筒骨汤的制作食材

主料

猪筒骨

500g

莲藕

500g

辅料

小葱

2根

生姜

15g

盐

适量

莲藕筒骨汤的做法步骤

1.买来的筒骨泡上半小时，清洗干净。

2.然后烧开半锅水，将筒骨入开水锅中煮开1到2分钟，当大量血污跑出来的时候将污水倒掉，筒骨清洗干净。

3.重新换上干净的冷水。

4.煮开后，用漏勺子撇去浮沫。

5.将莲藕切大块。

6.将切块的莲藕放入筒骨汤锅中，同时放入葱和姜，大火烧开，转小火煮20分钟。

7.然后放入保温锅中，焖3小时左右。

8.直到骨肉分离。

9.成品图：盛到碗中加点盐，撒点小葱，蒜苗或香菜就可食用。

莲藕的适用人群

一般人群均可食用

1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用

2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭

莲藕的饮食宜忌

宜

莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。

莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。

莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。

莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。

忌

莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。

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