导语：焖煮的鸭肉配上胡萝卜的清香，为整道菜增添了清新的口感，让人回味无穷，学起来吧!

胡萝卜焖鸭的做法

食材：

主料：鸭腿2只、胡萝卜200g

辅料;青椒适量、姜适量、蒜子适量、干辣椒适量、生抽适量、八角适量

步骤：

1.胡萝卜切滚刀块，青椒切滚刀块、姜切片，蒜子切粒，干辣椒切节。

2.鸭腿砍成块，淋入生抽，抓匀，腌制三小时。

3.锅入油，放入姜片，爆香，倒入鸭肉，煸出油脂，放入干辣椒、八角、胡萝卜，盖锅盖，小火焖二十分钟。

4.放入蒜子、青椒、生抽 拌匀，盛入干锅，加热即可食用

导语：焖煮的鸭肉配上胡萝卜的清香，为整道菜增添了清新的口感，让人回味无穷，学起来吧!

食材：

主料：鸭腿2只、胡萝卜200g

辅料;青椒适量、姜适量、蒜子适量、干辣椒适量、生抽适量、八角适量

步骤：

1.胡萝卜切滚刀块，青椒切滚刀块、姜切片，蒜子切粒，干辣椒切节。

2.鸭腿砍成块，淋入生抽，抓匀，腌制三小时。

3.锅入油，放入姜片，爆香，倒入鸭肉，煸出油脂，放入干辣椒、八角、胡萝卜，盖锅盖，小火焖二十分钟。

4.放入蒜子、青椒、生抽 拌匀，盛入干锅，加热即可食用

小贴士

1、鸭肉煸炒出油后再加入胡萝卜焖煮，吸足油脂的胡萝卜营养、口感都不错。

2、鸭肉提前用生抽腌制，更容易入味和熟烂。

1、鸭肉煸炒出油后再加入胡萝卜焖煮，吸足油脂的胡萝卜营养、口感都不错。

2、鸭肉提前用生抽腌制，更容易入味和熟烂。