切完辣椒手辣怎么办

发布时间:2016-11-08 12:06

辣椒是很多人最爱的做菜调味料,但是切辣椒的时候会容易手辣,切辣椒手辣怎么办?以下是由小编整理关于切完辣椒手辣的内容,提供给大家参考和了解。

在中国,很多人在做菜的时候都会拿辣椒进行调味,而且还会把辣椒切碎,但是切辣椒容易手辣,所以可以在切辣椒的时候,用酒精或者醋来涂抹手部,或者在切完辣椒的时候,用热水反复洗手两到三遍,或者用洗洁精洗手,最后还可以在切辣椒的时候带上手套,都是可以防止切辣椒手辣的。

一、辣椒辣手的解决方法

1、用酒精或醋来回涂抹

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

2、用热水洗手

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

二、解决辣椒辣手的偏方

1、在火上烤一会。

2、用肥皂水泡一下。

3、涂抹一点牙膏。

4、放嘴巴力吸吮。

切完辣椒手辣怎么办

三、辣椒辣手的注意事项

切辣椒的时候容易手辣,其实是有很多方法可以解决的,包括用肥皂水泡手、用酒精或者醋抹手、用热水反复洗手、用洗洁精洗手、带上手套。但是最好就是建议大家在切辣椒的时候,尽量用指甲掐着辣椒来切,避免接触到切口,就可以避免辣手的情况的。

四、辣椒辣手的预防方法

1、辣椒辣手的事前预防

1.切辣椒的前后都用冷水洗手

2.切的时候戴医用手套

3.事先用香油擦一下手

2、辣椒辣手的事后处理

1.把辣热的手放在火上烤一下,这可是经典的生活常识,很管用

2.用盐水或醋浸泡就可以缓解

3.在凉茶叶水里浸泡2分钟就可以解除烧手感

4.药物牙膏涂摸患处

5.白糖加一二滴水摩擦患处

6.冰水洗

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