蛋糕是很受欢迎的一种美味点心，自己做的蛋糕吃起来更有味道。下面小编为大家介绍普通蛋糕的制作方法，欢迎阅读。

普通蛋糕的制作方法一

材料面粉(最好用自发粉)100克、鸡蛋4枚、糖50克、油(黄油)2大勺、盐1茶匙、水50克

做法

1、将鸡蛋等打匀至发泡，筛入面粉，搅拌均匀;

2、倒入模具中，烤炉预热300度，烤8分钟就OK了。

普通蛋糕的制作方法二

用料主料

低筋面粉50g

荷兰乳牛乳酪牛奶30ml

鸡蛋2个

元贞糖40g

玉米淀粉5g调料食盐适量调和油适量

做法

1.蛋黄加入10克糖

2.加入牛奶

3.加入色拉油

4.加入低粉

5.搅拌均匀

6.蛋青加入白醋1滴,盐一点,再分三次加入糖,玉米淀粉的混合物打成干性发泡

7.打成干性发泡

8.再和蛋黄糊混合

9.放入烤箱150度倒数第二层烤25分钟

10.冷却后脱模

普通蛋糕的制作方法三

材料主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油

工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。