发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术，是利用我们周围自然环境的生物资源，在经过特殊设计的猪舍里，填入有机填垫，再将仔猪放入猪舍。这是小编为大家整理的发酵床养猪技术论文，仅供参考!

发酵床养猪技术论文篇一

发酵床养猪技术

【摘要】发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术，是利用我们周围自然环境的生物资源，在经过特殊设计的猪舍里，填入有机填垫，再将仔猪放入猪舍。发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌，同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。

【关键词】发酵床好处垫料

一、发酵床养猪技术的好处

1、降低基建成本，提高土地利用率。

2、酵床养猪可以减轻对环境的污染。

发酵床养猪技术由于不需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物“零排放”标准，大大减轻了养猪业对环境的污染。

3、相对节水、节电、节人工。

发酵床养猪由于不需要每天用大量的水来冲洗圈舍，达到节约用水90%以上。发酵床养猪冬暖夏凉。不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能源。冬天发酵产生的热量可以让地表温度达到20度左右，解决了圈舍保温问题;夏天，只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就解决了圈舍炎热的问题。由于饲养员的工作量大大减轻，所以节省了人工。

4、降低饲料成本

发酵床养猪能够节省饲料的原理是粪便给菌类提供丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白，猪吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。加之猪生活环境舒适，生长速度快，一般可提前10天出栏。

5、降低药费成本。

猪生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少用药成本。

6、变废为宝

垫料和猪的粪尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥，可直接用于果树、农作物的使用，达到循环利用、变废为宝的效果。

二、酵床技术实现猪场清洁生产的关键技术

1、猪舍的建设

发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造，一般要求猪舍东西走向、坐北朝南，充分采光，通风良好。通常每间猪圈净面积约25m2，可饲养肉猪15-20头，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。北侧建自动给食槽，南侧建自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。

2、发酵床类型

我们北方水位较低，一般采用地下式发酵床，地下式发酵床要求向地面以下深挖90-100厘米，填满制成的有机垫料。

3、发酵菌种的选取

猪排出的废物由发酵床中的菌种降解，菌种降解性能的好坏直接影响废物的降解效率，因此微生物菌种的选取就显得十分关键，可以在不同的季节、不同的地点采集不同的菌种。我们研发了以光合细菌群为核心，再按一定最初数量比与芽孢杆菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌和丝状真菌群等多种有益微生物成功复合。形成互不拮抗，并有互惠共生关系的微生物复合体作为发酵剂用于猪场废物发酵菌剂，使之快速转化成无毒无臭味活性发酵产品。

4、垫料制作

发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳，锯末，树皮木屑碎片，豆腐渣，(酒糟，粉碎桔杆，干生牛粪)等，占90%，其他10%是土和少量的粗盐。猪舍填垫总厚度约90厘米。例如一问面积为25平方米的猪舍，约填垫料3750公斤。条件好的可先铺30-40厘米深的木段，然后铺上锯屑，如果锯屑不足，可先铺50厘米深的玉米秸秆或30厘米厚的稻壳，然后再铺上锯屑。土的用量为总材料的10%左右，约415公斤，要求是没有用过化肥农药的干净泥土;盐用量为总材料的0.3%，约12公斤;酵美乐每平方米用2公斤，一间猪舍用50公斤;水1000公斤;氨基酸液、米醋等的混合原料8公斤。将酵美乐、稻壳、锯末等按一定比例混合，使总含水量达到60%(注意：干材料也已经含水超过10%)，保证有益菌大量繁殖。用手紧握材料，手指缝隙湿润，但不至于滴水。

材料准备好后，在猪进圈之前要经过3-7天的预先发酵，材料的中部温度可达40度左右。而50度的高温不会伤害而且有利于乳酸菌，酵母菌，光合作用细菌等益生菌的繁殖，表层温度在20度左右。猪进圈前要把床面材料搅翻以便使其散热。材料

三、发酵床养猪的特殊要求

1、猪的饲养密度

根据发酵床的情况和季节，饲养密度不同。一般以每头猪占地1.2-1.5m2为宜，小猪可适当增加饲养密度。如果管理细致，更高的密度也能维持发酵床的良好状态。考虑到节约床材和省力、夏季饲养密度可为1.2m21头、冬季1.5m21头为适。

2、发酵床面的干湿

发酵床面不能过于干燥，一定的湿度有利于微生物繁殖，如果过于干燥还可能会导致猪发生呼吸系统疾病，可定期在床面喷洒酵美乐。床面湿度必须控制在60%左右，水分过多应打开通风口调节湿度，过湿部分及时清除。

3、驱虫

导入前一定要用相应的药物驱除寄生虫，防止将寄生虫带入发酵床，以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病。

4、密切注意益生菌的活性

必要时要再加人酵美乐调节益生菌的活性。以保证发酵能正常进行。猪舍要定期喷洒酵美乐。

5、控制饲喂量

为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%。猪一般在固定的地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上即可。

6、禁止化学药物

猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物，防止杀灭和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。

7、通风换气。

圈舍内湿气大，必须注意通风换气和环境消毒。

发酵床养猪技术论文篇二

发酵床养猪技术的创新性研究

1、发酵床中的菌种分离

1.1 菌种用猪粪便后的生长情况以及其除臭作用

根据采来的发酵床垫料中可知，依据优势生长的菌株中的菌落的形态和菌体形态的差异，总共选出14株比较优势的细菌来研究，它们的编号为1—14。选的这14株细菌在牛肉膏蛋白胨固体的培养基上面成长的很迅速，37度的温度培养16个h，如果是只培养单菌落的细菌，那么这样的单菌落的直径大约有大于0.5cm的有12株之多。这里所有的菌株很多都可以用猪粪便了供其生长，其中有很多细菌具有很强大的生长的优势，有的菌如果经过24h的培养菌体，浓度都可以超过107CFU了。其中菌的除臭作用和它的生长速度是成正比的，培养2—4d后，大体上是闻不出臭的，并且还带来一种带点芳香的酸味。

对于这些重点选出来的微生物的菌种，还做酶学性质、耐高温以及饲养式样等等一系列的实验，实验结果表明，这些选出来的菌种有安全、抗逆性强、分解粪便的污染能力强等优点。

2、 选择垫料

有些国家选择并推荐发酵床垫的主要原料要有锯末和稻壳两种。我国山东省缺乏森林和稻壳材料资源。由于这种的技术的相继发展和推广，随着锯末和稻壳的需求量也逐渐增多，同时销售成本也就日渐增加，相应的也对该技术的推广进行限制了。因为这样的限制，随着就展开了对垫料原料的选择惊醒一系列的实验。在选择垫料的时候应该多考虑原料的碳氮比、保持水力以及降解率。

由实验得出，依据各种原料的特征，我国山东省选出了很多种垫料的原料配方，比如，锯末+稻壳+玉米秸秆，锯末+花生壳、棉杆+玉米芯+麦壳、甘蔗渣+稻壳、芦苇杆+稻壳+树叶、大豆秸秆+稻壳等等。

3、 发酵床的制作方法

制作发酵床时最主要的方法就是湿法，也就是把锯末、稻壳、猪粪便、玉米面以及各菌种等按照规定的比例混合和适当调整含水量，之后就把这些东西放在一起进行发酵。这些东西发酵好了就把它们摊开然后再给猪喂养。这种方法比较适用在我国山东省的冬季，但是在夏季就会因为垫料高温造成很多问题。在这个方面我国也进行了一系列的改进：把垫料的底部铺上玉米秸秆，上面一层铺上锯末稻壳，之后也就增加了秸秆的用量、相继也就减少了垫料的成本;利用干铺法，把锯末、稻壳、玉米面、菌种等多种原料混合在一起铺开，不用调整水分。

4、 循环利用废弃的垫料资源

很多养猪户都特别关注那些废弃垫料的循环利用问题。把那些废弃掉的垫料进行水溶解后再进行稀释10或100倍后分别稀释液的玉米、小麦、黄瓜和西红柿等种子的实验，实验的结果可得知，废弃掉的水可以帮助种子迅速的发芽，这个实验为废弃垫料的资源利用提供了良好的参考。

5、发酵技术的配套技术

5.1 猪舍的建设

要测量猪舍在冬季和夏季对猪产量的影响。2008年的冬天实验结果显示，发酵床与平常的水泥地猪舍相比较来说，可以很大程度地提高猪舍的温度，大概可以提高2—3度，这样的改善可以降低猪舍内的氨气浓度以及较多的悬浮颗粒物，猪的产量也可平均增加5.3%，所以说，冬天时发酵床饲养效果比较好。2009的夏季又做了关于猪舍的实验，结果表明，一层的石棉瓦发酵床的猪舍温度要高于湿帘风机发酵床的猪舍很多，受这样的高温影响，猪的产量会大幅度下降。发酵床饲养猪时应该注重环境的影响，还要改善猪舍建设中一些重要的配套设备。

5.2 猪的饲养

发酵床的原材料分解了粪便污物，从而使猪舍环境得到改善，在注重环境的同时，猪的生产性能以及猪的营养水平也要跟上，因此，注重饲养是必要的。对于饲养相关人员也做了一系列的实验，小猪的饲料中要尽量的添加益生菌或者是口服益生菌，这两种药物都可以减少发酵床小猪仔的腹泻;还要抑制喂养饲料中的砷制剂的加入量，适当添加可以很好的减少猪肉中砷的积淀;使用液体类的发酵饲料，会让猪的粪便排泄物适当增多，粪便的增多会导致微生物不易分解消纳。

6、 正在继续深入要研究的大概内容

发酵床的养猪技术把养殖技术与粪便污物结合，原料中的微生物可以分解粪便物，减少环境污染。通过一系列的研究，这种技术已经在我国的很多地方推广开来，而且还把发酵技术广泛运用到各种家用禽类，如肉鸡、蛋鸡、肉牛等。尽管如此，这项技术还是有很多弊端，需要更进一步的进行研究。

结束语：

发酵床的养猪技术把养殖技术与粪便污物相结合，原料中微生物分解消纳粪便物，减少环境污染，节约使用水资源，实行了废弃物的资源循环利用。自从2007年开始，这种发酵床养猪技术就已经在我国的山东省各地区推广开来，其中有12000多家养猪户使用这样技术，建设发酵床的面积大约占到960万平米以上，这样的技术给那些养猪户带来了显著的高经济收入，使得省份的经济效益和生态效益得到很大的提高。

发酵床养猪技术在山东省基本上都是中小似的饲养场、冬季时应用此技术效果最佳。在各地推广这种技术时，要特别注意当地的气候条件和资源是否适合用发酵床养猪技术，还要继续创新研究，改善此技术的配套设施，建立当地适用的发酵床的养猪技术。