奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。下面小编为大家介绍奶油蘑菇汤的制作方法，欢迎阅读。

奶油蘑菇汤的制作方法一

食材主料洋葱1/2个蘑菇4个辅料面粉适量奶油适量黄油适量黑胡椒适量步骤

1.将所有材料准备

2.洋葱洗净切细粒

3.蘑菇洗净后切片备用

4.锅洗净点火控干，放入黄油至融化

5.待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄

6.加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

7.另起一炒锅，烧热后加少许黄油

8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香

9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

10.加入蘑菇片

11.不停搅拌，煮到汤越来越稠

12.加入淡奶油继续煮

13.煮至适合的浓稠度

14.再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可

奶油蘑菇汤的制作方法二

食材主料：

洋葱碎

蘑菇

虾仁

辅料：

黄油

面粉

淡奶油

配料：

盐

胡椒粉

方法/步骤

1黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化。

2加入120克面粉，把面粉炒熟炒香。

3加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。

4锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎

5放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。

6炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。

7待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。

8放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。

奶油蘑菇汤的制作注意事项

在炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高。

寒冷的冬天可以做来给自己添点营养，当然也别贪喝大发了，小心发胖。