饼干的做法
发布时间:2017-06-26 17:54
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导语:爱吃美食的朋友们怎么可以不会做美食呢,不妨接下来和小编学习下饼干它的做法吧。
饼干的做法
食材:
主料:黄油240克,砂糖230克,鸡蛋1个,鸡蛋黄1颗,牛奶30毫升,低筋面粉360克
辅料:香草粉5克,盐5克,小苏打粉2.5克
做法:
1.先将材料都备妥之後,切奶油,抓准克数约240克
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RJ0.jpg)
2.放上小磅秤看看重量
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3.准备砂糖
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RJ3.jpg)
4.将加热後的奶油倒入砂糖中
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RJ4.jpg)
5.稍微搅拌
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RJ6.jpg)
6.将准备好的蛋倒入
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RJ6-50.jpg)
7.稍微搅拌
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RJ7.jpg)
8.将牛奶倒入,稍微搅拌
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RJ8.jpg)
9.将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀,将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RJ9.jpg)
10.拌匀後,放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上(此步骤是为了让饼乾内的空气密度缩小)
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RK0.jpg)
11.一个小时後,搓成圆球状就可以准备进烤箱罗
![饼干的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F5091RK1.jpg)
12.不需压平,在烤箱中会自动摊平(烤箱温度全火170度,约烤十分钟),饼干就大功告成罗
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