榴莲有着“水果之王”的美称，那么你知道挑选榴莲有什么技巧吗，下面小编为大家介绍关于挑选榴莲的技巧，欢迎大家阅读。

挑选榴莲有什么技巧

看外形

外表为长形，尾部是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小;外表像狼牙棒，有“小山”顶起来的，则“小山”越多肉就越多。另外，刺密的肉少，刺疏的肉厚。

看颜色

选颜色偏黄的，金黄色的通常是长成熟了的;颜色太深，则过熟;太浅，则未成熟，不要选择看起来发青的榴莲。

看裂口

选那种看上去马上要裂开的比较好。这样的榴莲一般够熟，且从裂口处还能看到肉和壳的比例，肉占三分之一以下，则说明发育不良，口味欠佳。

闻味道

闻下够不够香(臭)，注意辨别有没有酒精味，如果怀疑有酒精味，就说明这个可能放久了，不宜购买。

摇晃

拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动，则说明是果肉太干。好的榴莲，果肉水分既不会过多，也不能太少