黄瓜中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。下面是小编精心为你整理的大棚旱黄瓜的种植技术与管理，一起来看看。

大棚旱黄瓜的种植技术与管理

1 播前准备

播种前结合整地，施入底肥，一般亩施腐熟细碎的有机肥3000～4000kg，使肥土混合均匀。由于上茬作物残留肥效仍可以发挥，这茬黄瓜可适当少施底肥。

2 品种选择

选择优良的早熟、抗病品种，如春秋1号等早熟旱黄瓜品种。

3 适期播种

3.1 播期确定

播期根据气候条件及黄瓜在大棚内可延后生长发育的时间来确定，以提前4个月播种比较适宜。如大棚内霜冻期在11月上旬，则7月10日左右播种，确保供应期赶在秋露地黄瓜结束、温室黄瓜上市的前期。

3.2 播种方法

提倡直播，保证幼苗一次出齐、出壮。塑料大棚黄瓜秋延后栽培的播种方式，可采取干籽直播，也可浸种催芽后再播种。一般直播旱黄瓜，出苗齐，抗性强。此茬黄瓜一般不需要育苗移栽，如缺苗再补栽，会出现大小苗不齐，而且移栽、补栽苗的抗性弱，往往成为日后发病的最初侵染源。播种时按行距60cm左右开沟，沟深约14cm，先浇足底水，然后按株距25cm左右进行穴播，每穴点3粒种子，覆土适当镇压。亩播种量250g左右。播种后于傍晚施毒饵，以防地下害虫。

4 苗期管理

4.1 适时定苗

播种后7～10 d，当幼苗出齐，子叶展平至第1片真叶展开，应及时分期间苗、补苗。选留健壮、整齐、无病的秧苗，3片真叶期按每亩栽4500株左右的密度定苗。

4.2 防止高温

考虑到播种及苗期正处在夏秋高温、多雨季节，易发生病害，特别是结瓜前期雨水多，影响根系发育。因此从播种开始，搭设遮阴、降温、防雨拱棚是完全必要的，或在膜上覆盖一些遮阴物，如麦秸、苇席，薄膜四周全部揭开，这样可以有效地预防疫病等土传、水传病害的发生。有条件的采用遮阳网覆盖效果最理想。

4.3 喷施植物生长调节剂

一般在夏秋高温季节，黄瓜雌花出现的节位偏高，往往在6～8节以上，且数量较少，一般间隔2～3节才有一雌花。将植物生长调节剂乙烯利喷到黄瓜上，可使黄瓜第1雌花出现节位降低，大大增加雌花数量，而雄花数量大幅度下降。在黄瓜幼苗2叶1心和4叶1心时分别喷施150～250 mg/kg的乙烯利2次。结合喷水降温，可叶面喷施0.1%～0.2%磷酸二氢钾以及其他叶面肥。同时注意防虫防病，确保苗齐苗壮。

4.4 苗期浅中耕

苗期要多次浅中耕，可以松土保墒促扎根。雨后要及时浇小水、喷药防病保苗。遇高温干旱，为降低温度应适当增加浇水次数及数量。每次浇水后，都应加强中耕松土。若发现幼苗徒长，可用矮壮素或缩节胺500～1000mg/kg喷洒。

5 结瓜期管理

5.1 温度管理

结瓜期随季节变化可分为前、中、后3个阶段。前期7月下旬至8月下旬，以遮阴、降温、控水、防病、保苗壮为主;中期9月上旬至10月上旬，随外界气温的降低，一方面逐渐加大水肥供应，促进结瓜，增加产量，另一方面及时搭建、修整或加固大棚拱架，撤换原有保温透光性能差的塑料棚膜;后期10月中旬以后，加强保温控湿，保坐瓜，延长采收期。在外界气温降到15℃时，逐渐放下棚膜，白天适当放风，夜间缩小放风口。当外界气温降到15℃以下时，夜间闭风，白天超过30℃放风。以后，随外界气温的进一步下降，放风排湿时间改在白天超过25℃时进行，午后20℃时就要关闭风口，使棚温不低于12℃。寒露前后棚外气温下降较快，要逐渐缩短放风时间。最后完全密闭，加强防寒措施，夜间加围草苫，以尽量延长采收期。如果采取夜间围草苫并加火增温的办法，此茬黄瓜采收期可延长到11月中旬。在采收前期，黄瓜随采随卖，采收的中后期，黄瓜可经短期贮藏(水藏或砂藏)后，分期分批上市销售，以争取更大的经济效益。

5.2 水肥管理一般是初花期控水，在根瓜坐住后由开始的5～7 d浇一水，随气温降低逐渐延长到7～10 d浇一水，后期密闭保温一般不再浇水。结合浇水追施化肥，一般隔1次水追1次肥，每亩施速效复合肥或磷酸二铵15～20 kg。

5.3 插架绑蔓，整枝，打杈，摘心

及时插架绑蔓、整枝、打杈、摘心等。采瓜应及时，防止采瓜过迟，造成赘秧。

6 加强病虫害防治

6.1 病毒病

在防治措施上，除选用优良抗病品种，及时清除杂草，积极除治蚜虫外，应创造条件，避免高温干旱带来的不利影响。药剂防治采用20%病毒A可湿性粉剂400倍液，1.5%植病灵乳剂1000倍液或5%菌毒清200～400倍液，在发病初期进行叶面喷施，7～10 d 喷1次，连喷2～3次，可预防和控制黄瓜病毒病的发生和蔓延。

6.2 霜霉病

用72.2% 普力克水剂800 倍液进行防治。

6.3 细菌性角斑病

用14%络氨铜水剂300倍液进行防治。

6.4 红蜘蛛，蚜虫

红蜘蛛防治除经常保持土壤湿润，避免过于干旱，及时清除田间杂草以外，化学药剂防治主要采用40%菊杀乳油2000～3000倍液，40%菊马乳油2000～3000 倍液，20%复方浏阳霉素乳油1000～1200倍液或50%硫悬浮剂200～300倍液。蚜虫可采用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3 000倍液，40%菊马乳油2000～3000倍液或每亩用阿克泰可湿性粉剂2～3g 加水15kg喷施来除治。

6.5 小结

秋延后旱黄瓜的病虫害相对于春茬黄瓜发生重，如雨季易发生霜霉病、枯萎病等，高温干旱条件下病毒病发生也很严重，同时夏秋季也是各种虫害繁殖迁飞的活跃期，虫害防治的工作量也较大，如果管理不当，将大大降低产量。栽培成功的关键在于高温多雨或高温干旱季节注意降温、防雨涝或防干旱，后期加强防寒保温，尽量延长采收期，同时还要及时防治病虫害。

黄瓜的营养价值

抗衰老：

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。[12]

防酒精：

中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降血糖：

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

减肥强体：

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

健脑安神：

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

抗肿瘤：

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。