茄丁打卤面的具体做法步骤

发布时间:2017-01-12 17:49

食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。平时生活中你会做茄丁打卤面吗?那么,现在小编就来分享茄丁打卤面的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

茄丁打卤面的食材准备

主料

圆茄

300g

肉馅

200g

面条

300g

辅料

适量

适量

黄瓜

适量

豆瓣酱

1勺

适量

适量

酱油

适量

料酒

适量

适量

茄丁打卤面的具体做法步骤

茄丁打卤面的具体做法步骤

1.准备好面条 茄子和肉馅。

茄丁打卤面的具体做法步骤

2.把茄子洗净,切成小丁。

茄丁打卤面的具体做法步骤

3.黄瓜洗净,切成条备用。

茄丁打卤面的具体做法步骤

4.锅中注油,烧热爆香葱姜。

茄丁打卤面的具体做法步骤

5.下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。

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6.下入茄子丁煸炒均匀。

茄丁打卤面的具体做法步骤

7.加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。

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8.加入酱油 糖翻炒均匀。

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9.再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀,点上一点水烧开。

茄丁打卤面的具体做法步骤

10.勾入薄芡,成糊状即可。

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11.另起锅,注入水,烧开,下入面条煮熟。

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12.把面条捞在碗中,浇上茄子菜卤,配上黄瓜条即可。

番茄的药理作用

1、抗衰老;

2、降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶;

3、防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率;

4、防晒,阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维,紫外线的辐射可降解胶原,DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收,还能阻止DNA及胶原的破坏;

5、减缓衰老,延长寿命 番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老,抑制各种斑点的形成;

6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。

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