文蛤(拼音：wén-gé)，又称为蛤蜊(g嗄-lí)，别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔(hān-zǎi)、粉蛲(fěn-náo)，白仔，是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。文蛤原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。多栖息于浅海的沙泥底，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者，可将文蛤互敲，有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。

文蛤贝壳

文蛤贝壳上的小圆孔形成的的原因

玉螺用粗壮的大腿将文蛤抱起来;从唾液里分泌出酸来溶解文蛤的贝壳，然后用锯锉般的齿舌在贝壳上钻个小圆孔。

这种螺的壳呈卵圆形，质地薄而坚硬，有很粗壮的腿。壳的表面很光滑，在我国沿海都能生长。这种螺最喜欢吃蛤仔和文蛤。当它发现蛤仔或文蛤时，就用它的粗壮的大腿将猫物抱起来。它先从唾液腺里分泌出一种酸来溶解蛤仔和文蛤的贝壳，然后再用钢锉般的舌齿在贝壳上钻个小圆孔，最后吃掉里面的肉而留下的一个痕迹。因为，蛤仔和文蛤的贝壳里含有大量的钙，钙遇到酸后，就会被酸所溶解，螺就能毫不费力地在贝壳上钻个孔了。