草莓蛋糕是比较简单的蛋糕做法，下面是为大家准备的制作草莓蛋糕的方法，希望大家喜欢!

制作草莓蛋糕的方法材料

蛋黄3个，砂糖25g。

低粉25g，牛奶250g。

香草豆荚1根，奶油250g。

砂糖20g，吉利丁片1片。

戚风蛋糕6寸的一个，草莓若干。

制作草莓蛋糕的方法完成图

制作草莓蛋糕的方法图解

1. 蛋黄三个加砂糖25g打至膨胀发白，然后加入低粉25g

2. 250g牛奶加香草籽，要先泡半个小时，然后煮到快沸腾的时候拿出

3. 将2加入到1中过筛

4. 然后继续倒入锅中加热

5. 在锅中一定要不停的搅拌，不然会焦，搅拌到这种程度，加入泡好的吉利丁片拌匀

6. 冷却差不多成这样，打发奶油250g加20g砂糖，将两者混合在一起。

7. 然后再活底的磨具中放入一片戚风，就这样摆起来，顶上在放一片戚风，磨平放到冰箱差不多冻3个小时就可以拿出来脱模裱花

8. 完成啦