土豆主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。平时生活中你会做土豆炖猪肉吗?今天，小编为大家推荐土豆炖猪肉的家常做法。

土豆炖猪肉的食材准备

主料

猪肉

500g

土豆

7个

红萝卜

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜

适量

生姜

适量

八角

适量

土豆炖猪肉的具体做法步骤

1.准备炖肉的调料

2.胡萝卜切块

3.土豆削皮，洗好

4.土豆切块

5.准备好的猪肉切块，放入清水洗去血水

6.洗好的猪肉，重新加入清水，到入适量料酒，煮开

7.过程中会有白浮沫，略去浮沫

8.然后猪肉再过清水沥干

9.烧油锅，放入砂糖

10.等砂糖熬制成金黄色，并且冒泡

11.下入猪肉块，翻炒

12.然后加入之前准备的佐料

13.翻炒，翻炒至猪肉块都均匀上色

14.然后倒入适量的清水，水漠过猪肉块即可大火炖10分钟

15.再下入土豆块，加添适量水

16.搅拌均匀，期间需不时地翻炒

17.土豆8成熟时，加入胡萝卜块

18.然后大火慢炖10分钟，在改制成小火微炖片刻。即可

19.盛入碗中开吃

吃土豆的好处

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

吃土豆的好处一：抗衰老

土豆有营养，是抗衰老的食物，因为它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

吃土豆的好处二：减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。

吃土豆的好处三：天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

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