各地特色面食有内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面等等。下面小编为大家分享面条菜谱的做法。

煮面条菜谱的做法：苦脉瘦肉煮面粄

材料

(4人份)面粉400克，苦脉800克，瘦肉300克，生粉20克，食盐15克，油20克

做法

1、将面粉加水揉成面团，将面团分成几份，用擀面杖擀薄后切块做成面粄

2、用生粉调好瘦肉，放入食盐等调料

3、在锅中加入600毫升的水，水开后放入面粄，水开后放入腌好的瘦肉，最后放入苦脉，再加上食盐、油、麻油等调料即可

煮面条菜谱的做法：粉蒸面条菜

材料

面条菜，蒜泥，盐，香油，熟芝麻仁

做法

1.将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟

2.取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可

煮面条菜谱的做法：番茄煮面

材料

番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

2、将大蒜拍扁

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、待水开后，放入适量面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

(下面的照片是在其他地方复制过来的，不是我做出的真实图片，一会就上传来，因为没有图片的话是不能保存的，大家谅解哦)