下面小编给大家介绍养生食谱的做法，希望对你有用!

养生食谱做法1、干烧苦瓜酿肉

苦瓜酿肉是很多人爱吃的减肥菜，今天咱们给这道菜换一种新的做法，用干烧的方法来做苦瓜酿肉，更好吃。

1、苦瓜切去头尾后再切成较厚的片，挖去苦瓜瓤待用。

2、五花肉和瘦肉都剁成肉末，加盐、姜末和葱花抓匀后再摔打至上劲。

做法步骤：

1、准备一个盘子和一碗清水，把切好的苦瓜摆在盘子里，灌入肉末，再用勺子背蘸上清水把表面抹平。

2、平底锅烧热，加适量油并放入苦瓜小火慢煎，把苦瓜的两面都煎香后拨到锅边。

3、原锅下入蒜片炒香，加适量水翻匀后再倒入大红椒粒，加老抽翻匀，盖上锅盖大火焖煮5分钟后打开锅盖，大火收汁。

4、收至汤汁快干时加入适量鸡精，把苦瓜翻个面，继续收干汤汁即可关火，起锅

养生食谱做法2、酸菜土豆汤

食疗功效：这道食谱中，土豆具有辅助治疗消化不良、习惯性便秘等症状的作用，对便秘具有调节功效。原因何在呢?因为土豆中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维能有效促进胃肠蠕动。

酸菜土豆汤的做法;

1、食材：土豆300克、酸菜100克、山辣椒10个、香葱1根、姜片、葱节适量、猪骨头汤1大碗;

2、调味料：盐、香油、胡椒粉;

3、做法：

a、先把土豆去皮，洗干净，切滚刀块;酸菜洗净，切成小薄片;香葱洗净切末;

b、把一大碗的猪骨头汤和切好的土豆放入高压锅里，然后加入姜片、葱节、山辣椒一起压，压10分钟后，放气，打开把里面的姜和葱取出;

c、把压好的土豆、山辣椒捞出放入碗内，撒上香葱末，滴几滴香油，备用;

d、高压锅里的汤，在放入切好的酸菜，加上适量的盐及胡椒粉，烧开;

e、把烧开的酸菜汤浇在放有土豆和山辣椒的碗上，这样就可以了。

养生食谱做法3、百合拌苦苣

百合拌苦苣的原料：

苣200g、百合50g、蒜泥10g、米醋10ml、香油3ml、食盐1g。

百合拌苦苣的做法：

1、苦苣摘洗干净

2、洗净的苦苣再用盐水浸泡10分钟

3、鲜百合掰开洗净

4、苦苣沥干水份，与百合放入容器中，加入蒜泥、米醋、香油、食盐拌匀即可碧绿。是安全食用芸豆的有效方法。

友情提示：

苦苣的药用价值和食用价值都非常高

苦苣的药用有清热、消炎、解毒的功效

食用有凉血、消肿、解毒、去热除燥的作用

丰富的维生素C和各种类黄酮成分可帮助人体提高免疫力

百合也是润燥清热的药食两用蔬菜

此两种原料搭配的凉拌菜可以帮助人们度过苦夏

清心、安神、去除烦躁。

养生食谱做法5、清蒸枸杞鸽

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 明目食谱

清蒸枸杞鸽的制作材料：

主料：鸽肉250克

辅料：枸杞子50克,黄酒10克

怎么做清蒸枸杞鸽 ,清蒸枸杞鸽的做法,清蒸枸杞鸽制作方法：

1. 用冷水洗净枸杞子，滤干;

2. 鸽活杀，去毛，剖腹，洗净;

3. 将枸杞子放入鸽腹内，淋上黄酒10克、冷水20克，用白线将鸽身扎牢;

4. 全鸽放磁盆内(鸽背朝，鸽肚向上)，不加盖，让水蒸气进入;

5. 用旺火隔水蒸2小时后，离火。

小帖士-健康提示：

1. 补肾益精，养肝润肺，补血明目;

2. 适用于糖尿病、贫血等症。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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