从营养角度看，土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用。铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。你想了解好吃美味的土豆炖牛肉要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下土豆炖牛肉的不同好吃做法有哪些?

土豆炖牛肉的不同好吃做法1

材料

主料：牛腩，土豆

配料：大枣

调料：盐，味精，胡椒粉，葱，姜，大料，料酒，酱油

做法

1、先将牛腩剁成小块.土豆打皮切象眼块。

2、炒勺放水烧开，把牛腩氽透捞出。

3、炒勺放底油，用葱、姜、大料炝锅，放入牛腩煸炒，烹料酒、酱油、加清水，大火烧开，调好口味，加入土豆、大枣炖至酥烂，出勺装入汤碗中即可。

小诀窍

牛腩炖熟时再加土豆，原汁汤浓，汁不宜过多。

土豆炖牛肉的不同好吃做法2

材料

牛肉1000g，土豆1个，胡萝卜1根，玉米1根

大葱，姜，小茴香，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，盐

做法

1、牛肉切均匀的小块，入冷水锅，开大火。

2、水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时。炖的过程用勺子撇净浮沫。

3、土豆、胡萝卜切滚刀块，玉米切小段。

4、炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块，倒入少许生抽拌匀。

5、倒入少许盐调味，小火炖10分钟即可。

土豆炖牛肉的不同好吃做法3

材料

土豆，牛肉

做法

步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。

步骤2：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅

土豆炖牛肉的不同好吃做法4

材料

牛肉200g，马铃薯1颗，洋葱1/2颗，小黄瓜1/2根，调味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，红酒20㏄，水500㏄，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量

做法

1.先将马铃薯、洋葱、小黄瓜、牛肉切成小丁状备用。

2.取一锅放入奶油以中小火融化，放入洋葱、马铃薯、牛肉炒香后，加入罐装调味蕃茄丁沙司和水煮开，转小火，加入红酒煮1小时。

3.最后放入小黄瓜丁，以盐、糖、黑胡椒粉调味即可。