茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素等。你了解茶树菇炖鸡汤的做法吗?接下来，小编跟你分享茶树菇炖鸡汤的做法。

茶树菇炖鸡汤的食材准备

主料

鸡肉

500g

粉丝

100g

茶树菇

150g

辅料

姜

适量

盐

1勺

茶树菇炖鸡汤的具体做法步骤

1.准备原料。

2.锅中烧水把洗好的鸡肉块和姜一起放入锅中。(鸡肉我让摊贩给我斩好的)

3.另取一锅，把水烧开后把粉丝泡5分钟左右再出锅备用。

4.鸡肉放下去烧开后去掉浮沉，再把洗好的茶树菇放进去。大火烧开后转中火。

5.煮30分钟后放入粉条。

6.粉条放下去煮5分钟后放盐再煮5分钟就可以了。

茶树菇介绍

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等。

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